[发明专利]一种腊肉风干箱及其腊肉风干方法

说明书

本发明涉及腊肉加工技术领域，具体涉及一种腊肉风干箱及其腊肉风干方法；包括箱体、支腿、箱门、把手、移动底板、万向轮、存放组件、风箱和风干组件，支腿与箱体固定连接，并位于箱体的下方，箱门与箱体转动连接，把手设置在箱门上，移动底板通过存放组件安装在箱体内，万向轮设置在移动底板下方，风箱设置在箱体的内壁上，风干组件设置在移动底板上，通过将移动底板移出箱体，从而增大对腌制的肉进行悬挂的操作空间，便于多人同时操作将腌制的肉悬挂至风干组件上，从而提高对腌制后的肉进行悬挂的效率。

技术领域

本发明涉及腊肉加工技术领域，具体涉及一种腊肉风干箱及其腊肉风干方法。

背景技术

腊肉是指肉经过腌制后再风干一段时间所制成的加工品，腊肉具有防腐能力强、保存时间较长等特点。

通过将腌制后的肉装入风干箱中，并通过风干箱中的风干装置对肉进行一段时间的风干处理，实现对腌制后的肉进行风干处理。

但在将腌制后的肉装入风干箱时，由于风干箱的内部空间有限，通常都是一个人将腌制后的肉一块一块地悬挂至风干箱的内部，使得对腌制后的肉进行悬挂的效率较低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种腊肉风干箱，旨在解决现有技术中的在将腌制后的肉装入风干箱时，由于风干箱的内部空间有限，通常都是一个人将腌制后的肉一块一块地悬挂至风干箱的内部，使得对腌制后的肉进行悬挂的效率较低的技术问题。

为实现上述目的，本发明采用的一种腊肉风干箱，包括箱体、支腿、箱门、把手、移动底板、万向轮、存放组件、风箱和风干组件；

所述支腿与所述箱体固定连接，并位于所述箱体的下方，所述箱门与所述箱体转动连接，所述把手设置在所述箱门上，所述移动底板通过所述存放组件安装在所述箱体内，所述万向轮设置在所述移动底板下方，所述风箱设置在所述箱体的内壁上，所述风干组件设置在所述移动底板上。

其中，所述存放组件包括支撑柱、移动顶板和移动构件，所述支撑柱与所述移动底板固定连接，并位于所述移动底板远离所述万向轮的一侧；所述移动顶板与所述支撑柱固定连接，并位于所述支撑柱远离所述移动底板的一端；所述移动构件设置在所述箱体上。

其中，所述移动构件包括滑轨和滑块，所述滑轨设置在所述箱体的内壁上；所述滑块与所述移动底板固定连接，并与所述滑轨滑动连接。

其中，所述移动构件还包括拉块，所述拉块与所述移动底板固定连接，并位于所述移动底板靠近所述支撑柱的一侧。

其中，所述移动构件还包括限位块，所述限位块与所述滑轨固定连接，并位于所述滑轨靠近所述移动底板的一侧。

其中，所述风干组件包括立杆、悬挂杆和旋转电机，所述旋转电机与所述移动顶板固定连接，并位于所述移动顶板的下方；所述立杆与所述旋转电机的输出端固定连接；所述悬挂杆设置在所述立杆上。

一种腊肉风干方法，包括如下步骤，

通过握住把手打开箱门；

打开所述箱门后，通过握住拉块拉动移动底板移动；

将所述移动底板拉出箱体后，将腌制的肉通过挂绳悬挂在悬挂杆；

将腌制的肉悬挂完成后，通过所述拉块将所述移动底板推回所述箱体中，并关上所述箱门；

关上所述箱门后启动旋转电机，并通过启动风箱中的风机对腌制的肉进行一段时间地吹风风干处理后，完成对腌制的肉的风干。