[发明专利]一种蛋鸡羽毛粉多肽螯合硒的制备

说明书

本发明公开了一种蛋鸡羽毛粉多肽螯合硒的制备，包括如下步骤：将羽毛粉漂洗干净，在体积分数1～1.5％的过氧乙酸溶液中煮沸0.5～1.5小时；向步骤S1处理后的羽毛粉中加入水，使羽毛粉的浓度为10～50g/L，降温至40～45℃；向上述的溶液中加入角蛋白酶，加酶量为20～30U/g羽毛粉，于35～40℃酶解；将螯合硒与上述溶液水解后的反应液搅拌均匀，加入终浓度≥1×109CFU/L的植物乳杆菌和酿酒酵母菌液，搅拌均匀，制得混合液；将麦麸、稻壳碾碎过筛，制得混合料；将上述制得的混合液和碾碎品的混合放入搅拌机中搅拌均匀；将上述制得的混合物密闭发酵36～48小时后低温烘干，不仅实现了蛋鸡羽毛粉多肽螯合硒的制备，使得鸡肉内富含硒元素，非常有利于人类食用的健康。

技术领域

本发明涉及蛋鸡羽毛粉技术领域，特别涉及一种蛋鸡羽毛粉多肽螯合硒的制备。

背景技术

换羽是禽类的一种自然生理现象，蛋鸡的羽毛从出雏到成年，要经过三次更换。开产前更换为成年羽，产蛋后每年秋冬都要更换一次。养殖过程中，发现青年鸡换羽较慢，羽毛生长出来后无光泽，容易折断，至产蛋后会伴随着开产推迟，产蛋率上长慢，产蛋高峰期维持时间短。此现象除了受饲养管理、疾病的影响因素外，饲料营养不平衡、营养素缺乏也是导致其产生的原因。

羽毛的脱换和重生可直接反应鸡群的营养状况,营养良好的鸡群羽毛脱换快且在性成熟之前羽毛丰满有光泽。若饲料蛋氨酸等含硫氨基酸、维生素和微量元素缺乏,雏鸡羽毛的脱换和生长速度均会受到严重影响,开产前羽毛残缺不全、缺乏光泽,性成熟必然推迟,将来的产蛋性能也不会好。往往养殖户更多的关注产蛋期和育雏期营养，对青年期营养关注不够，或者只关注体重，而不关注胫长、羽毛生长的情况，等到开产后发现就晚了，要调整就很困难，造成生产效益低下。

硒是人体微量元素中必不可少的元素，然而现有技术中的蛋鸡羽毛粉中缺乏硒元素，使得鸡的生产量较低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种蛋鸡羽毛粉多肽螯合硒的制备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种蛋鸡羽毛粉多肽螯合硒的制备，包括如下步骤：

S1：首先将羽毛粉漂洗干净，在体积分数1～1.5％的过氧乙酸溶液中煮沸0.5～1.5小时；

S2：然后向步骤S1处理后的羽毛粉中加入水，使羽毛粉的浓度为10～50g/L，降温至40～45℃；

S3：向步骤S2的溶液中加入角蛋白酶，加酶量为20～30U/g羽毛粉，于35～40℃酶解；

S4：将螯合硒与步骤S3水解后的反应液搅拌均匀，加入终浓度≥1×109CFU/L的植物乳杆菌和酿酒酵母菌液，搅拌均匀，制得混合液；

S5：将麦麸、稻壳碾碎过筛，制得混合料；

S6：将步骤S4制得的混合液和步骤S5的混合放入搅拌机中搅拌均匀；

S7：将步骤S6制得的混合物密闭发酵36～48小时后低温烘干。

作为本发明优选的方案，将步骤S7中所得混合物与大豆异黄酮、溶血磷脂油、木聚糖酶、耐高温植酸酶、姜黄素、黄芪多糖、大叶青提取物混合均匀，制得添加剂。

作为本发明优选的方案，所述添加剂中各组分的质量份数为：羽毛粉200～700份、螯合硒1～4份、胡萝巴50～500份、麸皮10～100份、角蛋白酶1～5份、植物乳杆菌0.5～2份、酿酒酵母菌0.5～2份、大豆异黄酮1～5份、木聚糖酶1～5份、溶血磷脂油10～50份、耐高温植酸酶1～5份、姜黄素1～5份、黄芪多糖1～5份、大叶青提取物1～5份。

作为本发明优选的方案，所述步骤S3中加酶后的PH值为6.0～10。

作为本发明优选的方案，所述步骤S4中所述植物乳杆菌与酿酒酵母的菌浓之比为(1～2):1。