[发明专利]一种含有超微量元素果酒的制备方法

说明书

本发明公开了一种含有超微量元素果酒的制备方法，采用的原料矿石均为含50种以上超微量元素及海洋生物质取同等质量100份，通过粉碎、加热、烘干，酸解，过滤制取出超微量元素原液，然后与制取好的水果蒸馏酒按照1:320的比例进行勾兑而成；或将每500mL的果酒单独封装超微量元素原液1.6mL；在与果酒的混合或者混装混合使用中，能为人体补充几十种超微量矿物元素，在人体吸收相应的超微量元素的同时，为人们抑制、预防并减轻各种因缺少矿物质元素而产生的疾病以及因营养过剩或营养不平衡所导致的慢性疾病，具有安全、健康、活血等积极的作用。

技术领域

本发明涉及果酒酿造技术领域，具体涉及一种含有超微量元素果酒的制备方法。

背景技术

矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称，是人体必需的七大营养素之一，参与人体各项的酵素活动、平衡体液及能量补给等生化反应，没有维生素，矿物质能单独反应，但缺少矿物质的参与，维生素吃再多也不会作用，因此矿物质被视为五大营养素之首；

虽然矿物质在人体内的总量不及体重的5%，也不能提供能量，它们在体内不能自行合成，必须由外界环境供给，并且在人体组织的生理作用中发挥重要的功能，是构成机体组织的重要原料，如钙、磷、镁是构成骨骼、牙齿的主要原料，也是维持机体酸碱平衡和正常渗透压的必要条件，人体内有些特殊的生理物质如血液中的血红蛋白、甲状腺素等需要铁、碘的参与才能合成；部分矿物质需要量很少，生理需要量与中毒剂量的范围较窄，过量摄入易引起中毒；在人体的新陈代谢过程中，每天都有一定数量的矿物质通过粪便、尿液、汗液、头发等途径排出体外，因此必须通过饮食予以补充；

全国第四次营养调查表明，我国居民饮食中蛋白质、脂肪和碳水化合物都能满足人体需求，但普遍缺少维生素和微量元素，缺乏较严重的人群是少年儿童、妇女（孕妇）、老年人，由于营养过剩或营养不平衡所导致的慢性疾病在增多，为了满足人体每天对能量和营养物质的需要，急需一些健康有益的矿物质补充剂或者产品。

发明内容

本发明提出一种含有超微量元素果酒的制备方法，以解决现有的技术问题。

本发明的技术方案是这样实现的：一种含有超微量元素果酒的制备方法；其特征在于：所述方法包括以下步骤：

步骤一、选材，选取海洋矿石、海洋生物质以及陆地矿石原料，称取同等质量的海洋矿石、海洋生物质、陆地矿石原料各100份；

步骤二、加热膨化，将称量后的100份海洋矿石及陆地矿石原料共同放入粉碎机粉碎过筛至60-200目后，移入高温高压炉加热至100-120℃，加压至1-2MP，加热1-2小时后，瞬间开炉使粉碎后的矿石原料体积膨化；

步骤三、将称量后的100份海洋生物质放入20%KOH碱液浸泡1小时后用清水洗除余碱后烘干，放入粉碎机粉碎过筛至200目；

步骤四、膨化后的矿石以及浸泡后粉碎的海洋生物质按照同等质量各取30-80份混合；

步骤五、加热反应釜，将反应釜外夹层保持70-80℃的恒温；

步骤六、将步骤四中混合后的物质与水、浓硫酸按照比例加入反应釜，先将混合后的物质与水搅拌混合随后缓慢加入浓硫酸，连续搅拌使之酸解，在加浓硫酸的过程中将反应釜温度保持在110-120℃，酸解2-5小时；

步骤七、原液获取，酸解完成后，将步骤六中在反应釜内不断搅拌状态下的酸解物抽取至过滤设备，真空过滤后即得成品超微量元素原液和渣；

步骤八、超微量元素果酒的勾兑，取酿制好的果酒和步骤七中制取的成品原液，果酒与超微量元素原液按照320:1的比例配比，混合搅匀，即得含有超微量元素果酒。

所述的步骤一中的海洋矿石、海洋生物质、陆地矿石原料微量元素成分达50种以上，不含放射性元素且重金属元素不超标。优选的陆地矿石可选用蛭石、云母岩、河南省南阳市淅川县毛堂云母群矿石（毛堂云母群）。

所述的步骤六中，混合后的物质：水：浓硫酸=25%-30%:40%-50%:20%-25%。