[发明专利]一种山花晶红茶菌发酵组合物及其制备方法和应用

说明书

本发明涉及一种山花晶红茶菌发酵组合物及其制备方法和应用，属于生物发酵技术领域。本发明提供的山花晶发酵组合物，选取炒山楂、菊花、枸杞子三种主要原料配伍，红茶菌发酵之后，改变了山花晶的活性物质组成，滋补肝肾，清肝明目的功效显著增强，能够有效缓解视疲劳，比如缓解眼睛酸痛、眼胀、畏光、视物模糊、眼干湿、异物感、流泪等症状，改善、治疗干眼症和改善明视持久度。

技术领域

本发明涉及一种山花晶红茶菌发酵组合物及其制备方法和应用，属于生物发酵技术领域。

背景技术

近些年来，随着手机、电脑等电子产品使用频率的增加和生活环境污染的日益严重，视疲劳、干眼症及近视等眼部疾病的发病率呈现不断增长的趋势。

视疲劳即眼疲劳，是指由于过度注视等原因而引起的一种过度性视功能减退及相应身体不适症状的综合表现，它不是一种独立的眼科疾病，而是与全身器质性因素及心理(精神)因素相互交织作用属于身心医学范畴的综合征。过去，视疲劳多发生在中老年身上，现如今，随着科学的发展和社会的进步、生活工作节奏的加快以及电脑、电视、手机等视频终端(VDT)的广泛普及和应用，人们用眼频率日益加大，从事近距离精细用眼的工作越来越多，过度用眼的状况也越来越严重，使得眼睛出现了一系列眼酸胀痛、干湿流泪等不适症状，这些症状严重影响了人们的身心健康及生活质量，并且视疲劳患者正趋于年轻化、普遍化。因此，视疲劳的成因、发病机理和相应的预防措施越来越得到人们的广泛关注。

视疲劳是一系列症状的综合症候群，可概括为以下三个方面：(1)眼部方面：眼酸胀痛、畏光流泪、眼痒干湿、眼肌痉挛等。(2)视力方面：视远或视近不清、暂时性视力减退，阅读文字时易错行、字行模糊重影、出现异物感等。(3)全身症状：头痛眩晕、颈肩酸痛、嗜睡乏力、心烦不安、急躁易怒、注意力难以集中，严重时伴有四肢麻木、恶心、呕吐、心悸、失眠、记忆力减退等。

视疲劳降低成年人的工作效率，导致青少年及儿童学习障碍，直接影响人们的工作与生活。轻度的视疲劳往往得不到人们的重视，导致视疲劳症状加重，长期反复出现视疲劳可能会引发多种眼部疾病，如干眼症、屈光不正、VDT综合症、电脑视觉综合症，加剧了年龄相关性眼病的发生。

干眼症是指任何原因造成的泪液质或量异常或动力学异常，导致泪膜稳定性下降，并伴有眼部不适和(或)眼表组织病变特征的多种疾病的总称。又称角结膜干燥症。主要症状有①眼睛干涩、畏光畏风、发红发痒②视觉模糊，有异物感③有时眼睛太干，基本泪液不足，反而刺激反射性泪液分泌，而造成常常流泪④眼皮沉重，分泌物多⑤眼里像进了肥皂水/针扎的刺痛感/沙子在磨/眼皮打不开想睡觉，其他症状有烧灼感、痒感、畏光、充血、痛、视物模糊易疲劳、黏丝状分泌物等。干眼要及时治疗，如果不治疗会变成顽固性干眼，而引起角膜炎，角膜溃疡，致使视力下降，甚至失明等。

因此，发明一种可以缓解眼部疲劳、预防干眼症等眼部疾病的产品具有重要意义。

山楂，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。炒山楂，为除去杂质及脱落核的山楂，照清炒法(不加辅料的炒法称为清炒法)炒至色变深炮制而得。味酸甘，性微温。山楂中的主要化学成分包括黄酮类物质、有机酸类、三萜类化合物以及原花青素等，具有清除自由基和抗氧化、抗癌、防癌的作用。同时现代研究还表明，其对视网膜具有一定的保护作用。山楂中还富含多种维生素及微量元素，包括B族维生素、维生素C、钙、铁、锌等；其中，锌可促进维生素A吸收的作用，起到护眼的作用。

菊花，为菊科植物菊的干燥头状花序。味苦、甘，性微寒。富含叶黄素、黄酮类化合物、三萜类化合物和挥发油等多种有效成分。据《医级》记载，其可用于肝肾精血不足、目失所养、眼目昏花、视物不清的治疗。经现代医药理证明，其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。