[发明专利]一种协同增效保护神经的活性物质组合物及其应用

说明书

一种协同增效保护神经的活性物质组合物及其在制备神经保护及改善记忆力特医食品、保健食品或药物中的应用，属于药物组合物技术领域。核桃蛋白肽采用碱性蛋白酶和亮氨酸氨肽酶复合酶解制备，多肽分子量范围300～5000Da。人参水煎物采用水煎法制备，水溶性活性物质浸出完全，含皂苷、多肽、多糖、有机酸、氨基酸等物质，组合物的多成分决定了其药理作用机制的协同增效、多点微调及多靶点、多途径等特点，因此改善记忆活性远高于单独作用效果，能够促进脑神经细胞发育，改善认知障碍，提高学习记忆能力，作为特医及保健食品的基料服用量小，更利于消费者接受。具有整体工艺简单、投资少、回报率高、无环境污染、操作温和、低碳高效的特点。

技术领域

本发明属于药物组合物技术领域，具体涉及一种协同增效保护神经的活性物质组合物及其在制备神经保护及改善记忆力特医食品、保健食品或药物中的应用。

背景技术

随着全球人口老龄化的增加，与记忆力障碍密切相关的帕金森病、阿尔兹海默症等一系列神经退行性疾病的发病率逐年递增。目前为止，仍无特别有效的治疗药物，盐酸多奈哌奇(Donepezil)和吡啦西坦(Piracetam)等化学合成类药物，虽然可以改善患者空间学习和记忆认知能力，但同时会产生一些不良反应，如幻觉、易激怒和攻击行为等精神紊乱。因此开发天然来源具有神经保护功能的活性物质显得尤为重要。

核桃(Juglansmandshurica Maxim.)蛋白含量高达20％，利用酶控制水解技术制备的核桃源低聚肽在安全性、吸收性、加工特性和降低抗原性等多方面具有优势，尤其具有高活性神经保护功能。例如核桃肽对AD-tg小鼠学习技能、记忆力、焦虑、运动和运动协调具有显著的改善作用；可通过改善活性氧、线粒体膜电位和三磷酸腺苷含量来抑制Aβ诱导的神经毒性；对胆碱能系统具有调控作用。因此以人参水煎物和核桃蛋白肽进行复配，进而作为特医或保健食品基料，用以预防记忆力障碍等疾病的发生发展具有重要意义。

人参(Panaxginseng C.A.Meyer)具有极高的药用价值，其有效成分多样化，可以调控人体中枢神经系统，例如人参皂苷Rg1、Rb1、Rd、Rg2、Re、Rh1等不仅能够促进脑神经细胞发育，同时能够抑制乙酰胆碱酶，抑制Tau蛋白过度磷酸化及Aβ沉积，通过动员机体内源性保护机制改善记忆障碍动物模型的认知功能。同时，人参非皂苷类物质，如蛋白、多糖、有机酸、多肽等也具有抗神经炎症，氧化应激以及神经细胞凋亡等活性。因此人参是开发神经保护物质的重要原料。

中国发明专利公开号201910211839.2公开了一种人参小分子肽饮料及其制备方法，公开主料为人参、核桃仁、红枣、枸杞、藜麦、油莎豆、骨胶原蛋白肽、鱼胶原蛋白肽，原料成分复杂；同时加入复杂的酶系(α-淀粉酶、纤维素酶、中性木瓜蛋白酶和胰蛋白酶)，成本高昂，酶解产物不明确，不可控，其最适酶反应条件难统一；工艺繁琐，人参浆制备过程需要大孔树脂纯化并加入乙醇洗脱，易污染；该发明主要针对补益元气，生津补肾，补充钙质，提高机体免疫力，预防骨质疏松等功能。中国发明专利公开号202110049866.1公开了一种人参核桃低聚肽粉及其制备方法，公开主要原料是人参肽粉及核桃肽粉，辅以DHA藻油、枸杞粉、芡实米、薏仁米、牛磺酸、磷脂、麦芽糊精、食品级保鲜剂等，该发明的技术方案主要是提取核桃源及人参源多肽。

发明内容

本发明的目的之一是以核桃蛋白肽及人参水煎物组合形成新的配方，得到协同增效保护神经的活性物质组合物，其中核桃蛋白肽和人参水煎物复配质量比例为1：0.2～5。