[发明专利]一种食品生产用具有加热功能的混料设备及其使用方法

说明书

本发明公开了一种食品生产用具有加热功能的混料设备及其使用方法，涉及食品生产设备技术领域，包括搅拌箱，还包括搅拌组件，所述搅拌组件包括提升机构以及搅拌机构，所述搅拌机构安装在搅拌箱内，提升机构与搅拌机构连接，用于带动搅拌机构在搅拌的同时上下往复提升，通过搅拌机构对搅拌箱内的物料进行搅拌处理，搅拌机构在对物料搅拌的过程中通过提升机构带动搅拌机构在搅拌箱内上下往复移动，通过水加热机构将外界升温加热后的水输送至布置在搅拌箱内的弧形水腔内，可以使食品快速升温，气加热机构将外部升温的后的空气也同时输送至搅拌箱内，不仅进一步提升了加热效果，而且可以提高搅拌效果。

技术领域

本发明涉及食品生产设备技术领域，具体是一种食品生产用具有加热功能的混料设备及其使用方法。

背景技术

食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品，食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动。

部分食品在生产加工过程中需要对原料进行混合搅拌，在混合搅拌的过程中需要对食品进行加热，在实际生产过程中，通常是在搅拌箱外侧设置加热器对其内部进行升温加热，然而由于搅拌箱容积较大，搅拌箱内部食品加热很不均匀，部分食品原料难以得到有效加热。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品生产用具有加热功能的混料设备及其使用方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种食品生产用具有加热功能的混料设备，包括搅拌箱、所述搅拌箱顶部设置盖板，盖板一侧设置进料管，用于向搅拌箱内加料，还包括

搅拌组件，所述搅拌组件包括提升机构以及搅拌机构，所述搅拌机构安装在搅拌箱内，用于对搅拌箱内的物料进行搅拌，所述提升机构与搅拌机构连接，用于带动搅拌机构在搅拌的同时上下往复提升，以及

加热组件，所述加热组件包括水加热机构以及气加热机构，所述水加热机构包括安装在搅拌箱内的弧形水腔，所述弧形水腔内储存热水，用于对搅拌箱内的物料进行升温加热，所述气加热机构用于将高温气体输送至搅拌箱内对物料进行升温加热。

优选的，所述搅拌机构包括相对固定安装在搅拌箱内的齿条板，所述齿条板前后两侧面均设置齿条，所述齿条板前后两侧相对设置有与齿条配合啮合的齿轮，所述齿轮在沿着齿条板的方向设置有多组，所述齿轮朝向搅拌箱内壁的一端固定安装转动杆一，所述转动杆一末端呈圆周阵列安装有多组搅拌杆一，所述齿轮远离转动杆一的一端固定连接转动杆二，所述转动杆二末端呈圆周阵列布置有多组搅拌杆二，两侧所述转动杆二远离齿轮的一端与提升部件转动连接。

优选的，所述提升机构包括驱动电机，所述驱动电机固定安装在盖板上表面，所述驱动电机输出端固定连接转盘，所述转盘表面边缘一侧设置卡销，所述卡销外侧设置推板，所述推板间设置有与卡销配合活动连接的通槽，所述推板朝向盖板的一侧固定连接推杆，所述推杆贯穿盖板延伸连接至搅拌箱内，所述转动杆二转动安装在推杆两侧。

优选的，所述水加热机构还包括加热箱，所述加热箱安装在搅拌箱一侧，所述加热箱与加热器连接，所述加热箱另一侧设置水箱，所述加热箱内设置多组盘形水管，所述盘形水管与水箱通过进水管连接，所述加热器用于对输送至盘形水管内的水进行升温加热，所述盘形水管顶端通过抽水部件与弧形水腔连接，所述抽水部件用于将盘形水管内经过升温加热后的水抽至弧形水腔内，所述弧形水腔相对于抽水部件的一侧设置循环部件，循环部件一端与弧形水腔连接，另一端与水箱连接，用于将弧形水腔内的水重新输送至水箱内，构成加热水循环。