[发明专利]一种素菜食品加工杀菌设备及调控方法

权利要求书

1.一种素菜食品加工杀菌设备，杀菌设备包括上下开口的倒立式杀菌锥桶(1)，所述杀菌锥桶(1)上方设置有外输送机构(2)和挡位板(3)，所述外输送机构(2)与挡位板(3)之间配置有光电探头(4)，其特征在于：

所述杀菌锥桶(1)内壁固定设有下沉螺旋板(5)，所述下沉螺旋板(5)的下侧面均匀配置有若干压力传感模块(6)；

所述杀菌锥桶(1)的中心轴位置贯穿安装有一供液管道，所述供液管道分为上侧的抑菌液主管道(11)和下侧的清洗液主管道(12)；

所述抑菌液主管道(11)环侧设有若干抑菌液支管(13)，若干抑菌液支管(13)呈螺旋状下降，所述清洗液主管道(12)环侧设有若干清洗液支管(15)，若干清洗液支管(15)呈螺旋状下降；

所述抑菌液支管(13)的端侧配置有倾斜朝向下沉螺旋板(5)上侧表面的抑菌液倾斜喷头(14)，所述清洗液支管(15)的端侧配置有倾斜朝向下沉螺旋板(5)上侧表面的清洗液倾斜喷头(16)；

所述杀菌锥桶(1)的环侧面上开设有若干与下沉螺旋板(5)上侧表面位置相配合的抑菌液回收网孔(17)、清洗液回收网孔(18)。

2.根据权利要求1所述的一种素菜食品加工杀菌设备，其特征在于：

所述下沉螺旋板(5)与杀菌锥桶(1)内壁的非接触侧边水平高度高于同位置处的下沉螺旋板(5)与杀菌锥桶(1)内壁接触侧边水平高度。

3.根据权利要求1所述的一种素菜食品加工杀菌设备，其特征在于：

杀菌设备包括抑菌液供给装置(19)，所述抑菌液供给装置(19)通过管路与抑菌液主管道(11)连通；

杀菌设备包括清洗液供给装置(20)，所述清洗液供给装置(20)通过管路与清洗液主管道(12)连通。

4.根据权利要求1所述的一种素菜食品加工杀菌设备，其特征在于：

所述低位处抑菌液支管(13)的长度小于高位处抑菌液支管(13)的长度，所述低位处清洗液支管(15)的长度小于高位处清洗液支管(15)的长度，所述低位处抑菌液支管(13)的长度大于高位处清洗液支管(15)的长度。

5.根据权利要求1所述的一种素菜食品加工杀菌设备，其特征在于：

每个抑菌液倾斜喷头(14)、清洗液倾斜喷头(16)与下沉螺旋板(5)的喷射间距都相同。

6.根据权利要求1所述的一种素菜食品加工杀菌设备，其特征在于：

每个抑菌液倾斜喷头(14)、清洗液倾斜喷头(16)喷射方位的上游位置都配置一压力传感模块(6)，每个抑菌液倾斜喷头(14)喷射方位的下游位置都配置一抑菌液回收网孔(17)，每个清洗液倾斜喷头(16)喷射方位的下游位置都配置一清洗液回收网孔(18)。

7.根据权利要求1所述的一种素菜食品加工杀菌设备，其特征在于：

所述杀菌锥桶(1)外环侧配置有与抑菌液回收网孔(17)相配合的抑菌液回收槽板(7)，所述抑菌液回收槽板(7)的低位端连接有抑菌液回收管(8)；

所述杀菌锥桶(1)外环侧配置有与清洗液回收网孔(18)相配合的清洗液回收槽板(9)，所述清洗液回收槽板(9)的低位端连接有清洗液回收管(10)。

8.根据权利要求1所述的一种素菜食品加工杀菌设备，其特征在于：

每个抑菌液倾斜喷头(14)、清洗液倾斜喷头(16)都配置有一独立的电控阀门。