[发明专利]一种锌基食品添加剂及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202111523823.9 | 申请日： | 2021-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN114304645A | 公开（公告）日： | 2022-04-12 |
| 发明（设计）人： | 石志勇 | 申请（专利权）人： | 宁乡新阳化工有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/165 | 分类号： | A23L33/165;A23P10/30;A61K9/50;A61K31/315;A61K47/36;A61K47/42;A61K47/32;A61P3/02 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 马俊 |
| 地址： | 410000 湖南省长*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 食品添加剂 及其 制备 方法 应用 | ||
1.一种锌基食品添加剂，其特征在于，包括：药芯和包裹于所述药芯表面的肠溶包衣；
所述药芯的制备原料包括甘氨酸锌；
所述肠溶包衣的制备原料包括果胶、明胶和聚丙烯酸树脂II中的至少一种。
2.根据权利要求1所述的锌基食品添加剂，其特征在于，所述药芯和肠溶包衣的质量比为10:0.5～1。
3.根据权利要求1所述的锌基食品添加剂，其特征在于，所述锌基食品添加剂的粒径为90～200μm。
4.根据权利要求1所述的锌基食品添加剂，其特征在于，所述甘氨酸锌的合成方法包括将甘氨酸和锌盐进行配位反应；优选地，所述甘氨酸锌和所述锌盐中锌离子的物质的量之比为1～3:1。
5.一种如权利要求1～4任一项所述锌基食品添加剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1.将所述甘氨酸锌造粒得药芯；
将所述肠溶包衣的制备原料溶解得包衣溶液；
S2.将所述包衣溶液涂覆在所述药芯表面即得。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，步骤S1中，所述包衣溶液的溶剂包括乙醇和乙酸乙酯中的至少一种；优选地，步骤S1中，所述包衣溶液的浓度为1～10wt％。
7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，步骤S2中，所述涂覆的方法为沸腾包衣；优选地，所述沸腾包衣的温度为40～50℃；优选地，所述沸腾包衣中，所述包衣溶液的流量为100～250ml/min。
8.根据权利要求5～7任一项所述的制备方法，其特征在于，所述制备方法还包括在步骤S2之后洗涤并干燥所得锌基食品添加剂。
9.一种如权利要求1～4任一项所述锌基食品添加剂在制备食品或药品中的应用。
10.一种如权利要求1～4任一项所述食品添加剂在制备饲料中的应用。
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