[发明专利]全自动印花煎饼生产线有效

专利信息
申请号: 202111503772.3 申请日: 2021-12-09
公开(公告)号: CN114208859B 公开(公告)日: 2022-08-16
发明(设计)人: 吴德波;陈立杰 申请(专利权)人: 武汉旭中旭食品有限责任公司
主分类号: A21B5/03 分类号: A21B5/03;A21B1/48;A21B3/00;A21B3/18;A21C5/00;A21C11/02
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 430040 湖北省武汉市*** 国省代码: 湖北;42
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摘要:
搜索关键词: 全自动 印花 煎饼 生产线
【权利要求书】:

1.一种全自动印花煎饼生产线,包括烘烤炉(1)、烘烤盘(2)和用于输送烘烤盘(2)循环运动的输送机构(3),其特征在于:所述烘烤炉(1)的一端开设有供输送机构(3)穿设的开口,烘烤盘(2)在位于开口的外部时进行上料,所述烘烤盘(2)的一端转动连接有与烘烤盘(2)一侧表面活动贴合的盖板(4),所述烘烤盘(2)与盖板(4)之间形成供煎饼原料成型的空间,所述烘烤炉(1)对输送过程中的烘烤盘(2)或盖板(4)进行烘烤;

还包括沿烘烤炉(1)长度方向设置的环形轨道(5),所述盖板(4)远离转动端的一端滑动连接于环形轨道(5)上,所述烘烤盘(2)移动至输送机构(3)的两端及上部时,盖板(4)与烘烤盘(2)分离,所述烘烤盘(2)位于输送机构(3)的下部时,盖板(4)与烘烤盘(2)贴合;

所述烘烤炉(1)的内部设置有印花机构(6),所述印花机构(6)包括直线驱动件(61)、抵接板(62)和印花板(63),所述印花板(63)可拆卸设置于所述抵接板(62)上,所述直线驱动件(61)驱动抵接板(62)运动以使印花板(63)与成型后的煎饼原料活动抵接;

所述烘烤炉(1)靠近开口的一侧依次设置有卸料机构(7)、用于向烘烤盘(2)上加水的加湿机构(8)和用于向烘烤盘(2)上添加煎饼原料的注料机构(9);

所述加湿机构(8)包括水管(81)、水阀(82)、刮板(83)和多组喷头(84),多组所述喷头(84)均设置于机架(711)上,所述水管(81)的一端与多组喷头(84)连通,所述水管(81)的另一端连接于外部水源,所述水阀(82)设置于水管(81)上,所述刮板(83)设置于机架(711)上,所述刮板(83)与烘烤盘(2)靠近盖板(4)的一侧表面活动抵接。

2.根据权利要求1所述的全自动印花煎饼生产线,其特征在于:所述抵接板(62)与所述直线驱动件(61)之间设置有缓冲机构(64),所述缓冲机构(64)包括连接板(641)和多组弹簧(642),所述连接板(641)的一侧表面垂直设置于所述直线驱动件(61)的输出端,所述抵接板(62)沿垂直于连接板(641)另一侧表面的方向活动连接于连接板(641)上,多组所述弹簧(642)均设置于连接板(641)和抵接板(62)之间,所述弹簧(642)的轴线方向与抵接板(62)的运动方向相同。

3.根据权利要求2所述的全自动印花煎饼生产线,其特征在于:所述卸料机构(7)包括吹气组件(71)和用于输送烘烤盘(2)上掉落煎饼的输送带(72),所述吹气组件(71)包括机架(711)、气管(712)、气阀(713)和多组用于对烘烤盘(2)喷气的气嘴(714),多组所述气嘴(714)均设置于机架(711)上,多组所述气嘴(714)均与气管(712)连通,所述气阀(713)设置于气管(712)上,所述气管(712)的另一端与外部气源连接。

4.根据权利要求3所述的全自动印花煎饼生产线,其特征在于:所述吹气组件(71)还包括信号盘(715),所述气阀(713)为电磁阀,所述信号盘(715)与所述气阀(713)电性连接,所述气嘴(714)的喷气方向朝向烘烤盘(2)时,信号盘(715)驱动气阀(713)启动。

5.根据权利要求4所述的全自动印花煎饼生产线,其特征在于:所述输送机构(3)包括至少两组辊轴(31)、链条(32)和用于驱动辊轴(31)转动的旋转驱动件(33),两组所述辊轴(31)并列设置且均转动连接于所述烘烤炉(1)上,两组所述链条(32)并列设置且均套设于两组辊轴(31)外部,所述辊轴(31)上设置有用于定位链条(32)的定位齿(311),所述烘烤盘(2)固定连接于两组链条(32)上,所述烘烤盘(2)的设置方向垂直于链条(32)的运动方向。

6.根据权利要求5所述的全自动印花煎饼生产线,其特征在于:还包括注油机构(10),所述注油机构(10)包括储油桶(101)、导流管(102)和手阀(103),所述储油桶(101)设置于所述机架(711)上,所述导流管(102)的一端与储油桶(101)连通,所述导流管(102)的另一端延伸至链条(32)与辊轴(31)的连接处,所述手阀(103)设置于导流管(102)上。

7.一种印花煎饼生产工艺,其特征在于:包括以下步骤:

步骤一:通过加湿机构(8)向输送机构(3)上的烘烤盘(2)表面加水,用于使煎饼原料与烘烤盘(2)之间贴合更紧;

步骤二:通过注料机构(9)向烘烤盘(2)上注入煎饼原料;

步骤三:输送机构(3)带动烘烤盘(2)运动,使烘烤盘(2)进入烘烤炉(1)内;

步骤四:烘烤炉(1)对烘烤盘(2)的底部进行烘烤,使煎饼原料的下层烘烤完成,且粘附于烘烤盘(2)上,同时印花机构(6)启动,对水平方向上煎饼原料的上表面进行印花;

步骤五:输送机构(3)继续带动烘烤盘(2)运动,使烘烤盘(2)翻转,此时盖板(4)受环形轨道(5)限制,盖板(4)与烘烤盘(2)贴合,烘烤炉(1)对盖板(4)的表面进行烘烤,对煎饼原料的印花面烘烤完成;

步骤六:输送机构(3)继续带动烘烤盘(2)运动,使烘烤盘(2)从烘烤炉(1)内移出,烘烤盘(2)转动至输送机构(3)转折处时,盖板(4)打开,信号盘(715)驱动吹气组件(71)启动,使烘烤完成的煎饼原料从烘烤盘(2)上吹落;

步骤七:输送机构(3)继续带动烘烤盘(2)运动,重复上述步骤。

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