[发明专利]一种鱼丸定型制作设备

权利要求书

1.一种鱼丸定型制作设备,包括壳体(10),其特征在于,所述壳体(10）上端壁上设有下放碾压腔(19）,所述下放碾压腔(19）上设有碾鱼挑刺装置,所述下放碾压腔(19）下端设有挤压回旋装置,所述下放碾压腔(19）下端设有释放腔(33）,所述释放腔(33）下端设有下侧释放腔(37）,所述释放腔(33）和下侧释放腔(37）之间设有鱼丸定型装置,所述壳体(10）两侧端壁上设有夹紧刮蹭装置,挤压回旋装置包括固定在所述壳体(10）上端壁上的主动电机(12）,所述主动电机(12）输出端上设有主动转轴(23）,所述主动转轴(23）上固定设有连接转轮(28）,所述主动转轴(23）上固定设有碾压弹射板(32）,所述碾压弹射板(32）上固定设有共六个相同的控制夹紧板(29）；

碾鱼挑刺装置包括转动在所述下放碾压腔(19）上端上的挑刺轴(20）和碾压轴(24）,所述挑刺轴(20）和所述碾压轴(24）转向相反,形成挤压状态,所述碾压轴(24）上固定设有碾压轮(25）,所述碾压轮(25）能够将鱼肉的内侧肉进行挤压,所述挑刺轴(20）上固定设有挑刺轮(26）,所述挑刺轮(26）上固定设有六个相同的夹刺板(27）,所述挑刺轮(26）内侧端壁上固定设有挑刺电磁铁(21）,所述挑刺轮(26）上固定设有吸刺板(22）,所述挑刺轴(20）能够控制所述吸刺板(22）对鱼刺处理,碾鱼挑刺装置能够在对鱼内侧的肉进行有效的碾压,同时,将内侧的鱼刺进行有效的处理,能够更加充分为后续的鱼肉供给；

挤压回旋装置包括固定在所述控制夹紧板(29）上的弹射电磁铁(39）,所述控制夹紧板(29）上设有伸缩转杆(47）,所述弹射电磁铁(39）输出端上设有弹射腔(48）,所述弹射腔(48）外侧端壁上固定设有外侧特殊板(49）,所述伸缩转杆(47）的外侧端壁上固定设有下侧弹射轮(50）,所述下侧弹射轮(50）外侧端壁上固定设有扎鱼转轮(38）,所述下侧弹射轮(50）上设有能够滑动的扎鱼针(45）,所述外侧特殊板(49）上固定设有挤压输送板(43）,所述挤压输送板(43）直接连接设有传送特殊管(40）,所述下侧弹射轮(50）之间连接设有伸缩上压弧管(44）,所述伸缩上压弧管(44）是能够伸缩的弧形圆环,所述伸缩上压弧管(44）外侧端壁上滑动设有上压滑板(42）,所述碾压弹射板(32）上固定设有六个相同的固定出料腔(41）,挤压回旋装置能够对鱼肉进行旋转挤压,使鱼肉更加充分的掉落下来,能够快速的对多块鱼肉进行去肉,通过挤压和旋转对鱼肉进行更加有效的收集；

鱼肉进入所述外侧特殊板(49）内,所述外侧特殊板(49）有上下两层,所述扎鱼针(45）能够将鱼肉进行固定,所述碾压弹射板(32）的外侧端壁是由多个孔进行工作的,所述固定出料腔(41）内的溶液能够使鱼肉更加劲道；

夹紧刮蹭装置包括固定在所述下放碾压腔(19）两侧端壁上的滑动槽(16）,所述下放碾压腔(19）上固定设有控制夹槽(31）,所述滑动槽(16）上滑动设有滑动卡板(46）,所述滑动卡板(46）上固定设有感应电磁铁(17）,所述感应电磁铁(17）能够将所述滑动卡板(46）内的卡块卡在所述控制夹槽(31）上,所述控制夹槽(31）上设有感应夹(30）,所述感应夹(30）能够将所述卡块夹紧,卡块能够将所述碾压弹射板(32）外壁上的鱼肉层进行有效的刮蹭,同时,通过扎鱼针(45）固定鱼肉使其鱼肉粉末更加充分的收集,滑动卡板(46)将鱼肉进行下移滑动；

鱼丸定型装置包括固定在所述释放腔(33）上的感应板(14）,所述感应板(14）上固定设有滑动腔(13）,所述滑动腔(13）上滑动设有进肉板(15）,所述感应板(14）上转动设有转动轴(36）,所述转动轴(36）上端固定设有内侧转轮(34）,所述转动轴(36）下端上固定设有球状板(35）,所述进肉板(15）向上滑动时,所述进肉板(15）下端将打开将鱼肉粉末进行收集,所述球状板(35）能够将鱼肉粉末进行定型,定型完后进行收集，进肉板(15)能够在鱼肉粉末进行有效的搅拌完成后,上移收集鱼肉粉末。