[发明专利]一种超声湿法利用碎糯米加工糯米粉的方法

权利要求书

1.一种超声湿法利用碎糯米加工糯米粉的方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）.超声浸泡步骤：将碎糯米原料进行清理、除质，用水清洗后置于带有搅拌装置的容器中，加水浸过碎糯米表面；将超声震动棒置于液面下，开启搅拌装置和超声设备，控制转速在50-60转/分钟、功率在100-120W，处理10-15分钟后关闭超声设备及搅拌装置，静置30-40分钟，再次开启搅拌装置和超声设备，控制转速在50-60转/分钟、功率在100-120W，处理10分钟后关闭超声设备及搅拌装置，静置30-40分钟备用；

（2）.磨浆步骤：将步骤1静置后的碎糯米采用砂轮磨进行初磨，胶体磨再磨的二道磨工艺，磨浆后粉浆过100目筛网；

（3）.压滤步骤：将步骤2过筛后的粉浆进行压滤，得到含水量在35-40%的滤饼，筛上物返回步骤2再次磨浆；

（4）.干燥步骤：将步骤3得到的滤饼通过绞龙或气力输送的方式降至室温，随后对滤饼进行干燥，采用气流干燥机在30-40℃干燥30-40min，控制含水量在11-13%，随后过80～120目筛网，筛下粉计量包装成品。

2.根据权利要求1所述一种超声湿法利用碎糯米加工糯米粉的方法，其特征在于：所述步骤（1）中超声过程中控制物料温度在30℃以下。

3.根据权利要求1所述一种超声湿法利用碎糯米加工糯米粉的方法，其特征在于：所述步骤（1）中超声功率在100-110 W。

4.根据权利要求1所述一种超声湿法利用碎糯米加工糯米粉的方法，其特征在于：所述步骤（1）中超声处理时间在10-12分钟。