[发明专利]一种颗粒状微胶囊型香料的制备方法及在卷烟中的应用

权利要求书

1.一种颗粒状微胶囊型香料的制备方法，其特征在于，其包括以下步骤：

(1)壁材A原料的制备：取纯化的天然多糖聚合物，配制成多糖聚合物溶液，加入一定量的明胶和乳糖溶液，搅拌溶解得到壁材A原料；

(2)固化液制备：固化液即壁材B和壁材C原料，取一定量β-D-甘露糖醛酸和α-L-古洛糖醛酸按1-4糖苷键连接成的线型聚合物，和支链玉米多孔淀粉和植物果胶的混合物，以及无水氯化钙溶解于水中，并调节pH至4-6；其中，β-D-甘露糖醛酸和α-L-古洛糖醛酸按1-4糖苷键连接成的线型聚合物即壁材B；支链玉米多孔淀粉和植物果胶的混合物即壁材C；

(3)芯材制备：将待包埋香料芯材按芯壁比2：1的比例加入到壁材A溶液中，搅拌，待溶解后静置至室温，得到壁材A和芯材混合液；

(4)微胶囊的制备：将步骤(3)制备得到的壁材A和芯材混合液通过蠕动泵缓慢加入到步骤(3)得到的固化液中，搅拌，静置，得到微球，过滤分离，真空抽滤，冷冻干燥得到颗粒状微胶囊型香料。

2.根据权利要求1所述的颗粒状微胶囊型香料的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，纯化的天然多糖聚合物的纯度达到95％以上，所述天然多糖聚合物选自螺旋藻多糖、芦荟多糖、仙人掌多糖、灵芝多糖；配制0.5-1.5％多糖聚合物溶液；明胶和乳糖的加入在于增加颗粒状微胶囊型香料稳定性和提高颗粒状微胶囊型香料包埋率，明胶和乳糖的质量比例为2-4；搅拌温度为40-45℃的环境下，磁力搅拌转速400-450rpm，搅拌时间为30-40min。

3.根据权利要求1所述的颗粒状微胶囊型香料的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，无水氯化钙的质量分数为1.5-5％；步骤(2)中，壁材B的浓度为3.5-5.5％，壁材C的浓度1-3％，然后用碳酸氢钠调节pH。

4.根据权利要求1所述的颗粒状微胶囊型香料的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，搅拌温度为40-45℃，搅拌时间为25-50min。

5.根据权利要求1所述的颗粒状微胶囊型香料的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，搅拌时间为20-30min，静置时间为20-30min；步骤(4)中，冷冻干燥温度为-20～-30℃，冷冻干燥时间为12-24h。

6.一种权利要求1-5任一项所述的颗粒状微胶囊型香料的制备方法制备得到的颗粒状微胶囊型香料。

7.一种权利要求6所述的颗粒状微胶囊型香料在卷烟中的应用，其特征在于，按照4-8mg/支的添加量将所述的颗粒状微胶囊型香料添加于烟丝中，并制成卷烟。

8.一种提高添加至烟丝中的香料缓释作用的方法，其特征在于，利用权利要求1-5任一项所述的制备方法将香料做成颗粒状微胶囊的形式，再添加至烟丝中。

9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，提高颗粒状微胶囊型香料稳定性和包埋率的方法，是在微胶囊制备过程中加入一定量的明胶和乳糖溶液。