[发明专利]一种祛湿健胃、提高免疫能力口服凝胶及其制备方法

说明书

本发明涉及一种祛湿健胃、提高免疫能力口服凝胶及其制备方法，属于食品加工领域，本发明按重量分计包括以下的原料：茯苓1000‑2000份、薏苡仁1000‑1500份、焦山楂1000‑1500份、葛根200‑500份、赤小豆10‑30份；本发明还公开了上述口服凝胶的制备方法；本发明制成的口服凝胶具有富有弹性、低糖、易消化的优点，还兼有祛除湿气、健脾开胃、提高免疫能力、护肝、预防心血管疾病的效果，特别适合中老年人、生活节奏快的白领、应酬多经常饮酒者、高血压高血脂等人群食用。

技术领域

本发明属于食品加工领域，具体的说，涉及一种祛湿健胃、提高免疫能力口服凝胶及其制备方法。

背景技术

湿气是一种中医理论概念。中医认为自然界中气候潮湿、饮食起居不规律等是湿气的来源，湿邪过重则易伤阳气，损害身体。饮食起居不规律，食物遭到污染，运动量少，会导致身体阴盛阳虚，因而体内湿邪内郁，长此以往，会伤害脾胃，脾胃具有运化水湿的功能，脾胃受到水湿的伤害，水湿不能完全运化，在身体内堆积。

长期湿气过重不仅会损伤脾胃，也降低人体的免疫能力，使人长期处于亚健康的状态。免疫能力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)，处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。

所以祛湿健胃是提高免疫能力、避免亚健康产生的关键。临床上，对脾胃生湿，湿困脾胃的病证，一般是健脾与祛湿同治，所谓“治湿不治脾胃，非其治也。中医认为通过服用中药可以对湿气进行调节，但传统煮制的中药无法满足现代人们的生活节奏，因此功效性的健康食品越来越受大众的青睐。凝胶类食品由于低热量、易消化、口感富有弹性、易咀嚼等特点受到越来越多的消费者喜爱。目前的凝胶类食品均以单纯的糖果为主，无法满足人们调节身体、祛湿健胃的需求，因此需要提供一种添加药食同源的植物或药材制成的保健类食用凝胶，满足人们调节身体、祛湿健胃、提高免疫能力的需求。

发明内容

为了克服背景技术中存在的问题，本发明的目的提供了一种祛湿健胃、提高免疫能力口服凝胶，所述的口服凝胶是数味药材首先经过煎煮入药，将药物有效成分分散于凝胶中，凝胶充分包裹药材的有效成分，增加药物在服用者体内的停留时间，保证药物的完整吸收，并且服用方便快捷。

本发明的另一个目的提供所述的口服凝胶的制备方法。

为实现上述目的，本发明是通过如下技术方案实现的：

所述的一种祛湿健胃、提高免疫能力的口服凝胶按重量分计包括以下的原料：茯苓1000-2000份、薏苡仁1000-1500份、焦山楂1000-1500份、葛根200-500份、赤小豆10-30份。

进一步的，所述的一种祛湿健胃、提高免疫能力的口服凝胶按重量分计还包括：胶粉5-50份、甜味剂1-400份、防腐剂0.1-1.5份、pH调节剂0.5-10份、矫味剂0.5-50份。

更进一步的，所述的胶粉是卡拉胶、黄原胶、明胶、魔芋粉、麦芽糊精的一种或任意几种。

更进一步的，所述的甜味剂是蔗糖、木糖醇、蜂蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜、低聚果糖、海藻糖中的一种或任意几种。

更进一步的，所述的防腐剂是山梨酸、山梨酸钾中的一种或任意几种。

更进一步的，所述的pH调节剂是苹果酸、柠檬酸、乳酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾、氯化钾中的一种或任意几种。

更进一步的，所述的矫味剂是奶粉、香精、果汁中的一种或任意几种。

所述的一种祛湿健胃、提高免疫能力的口服凝胶的制备方法，包括以下步骤：(1)按照重量份称取各原料中药，分别用水煎煮3次，每次1.5小时，提取液过滤，合并各原料中药的滤液，浓缩成相对密度1.25的浸膏，加入乙醇使含醇量为65％，静置24小时后，过滤，滤液浓缩后得到比重为1.3的流浸膏，备用；