[发明专利]一种牛蛙自动宰杀加工设备

说明书

本发明提供一种牛蛙自动宰杀加工设备，包括摆正定位装置(5)、夹切机构(6)、解剖掏挖装置(7)及皮肉分离装置(8)和加工平台(15)，所述的摆正定位装置(5)先对加工平台(15)上的牛蛙进行姿态摆正，再通过夹切机构(6)对摆正后的牛蛙进行颈项部环切作业，然后通过解剖掏挖装置(7)对环切后的牛蛙进行开膛去内脏作业，再由皮肉分离装置(8)对开膛去内脏后的牛蛙进行剥皮作业，最后利用夹切机构(6)对剥皮后的牛蛙进行头部去除作业。利用本发明进行牛蛙宰杀加工作业，可以形成模块化的牛蛙宰杀加工作业方式，具有自动化程度高、降低劳动强度及提高牛蛙宰杀质量和作业效率等突出优点。

技术领域

本发明涉及牛蛙宰杀技术领域，尤其是涉及一种牛蛙自动宰杀加工设备。

背景技术

牛蛙是一种大型食用蛙，其个体硕大，生长速度快，具有高产高效等优点，从而成为食用蛙中的主要养殖种类。

牛蛙是集食用、药用和皮用于一身的大型经济蛙类。牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，同时也具有滋补解毒的功效，手术患者食用可促进伤口愈合；牛蛙皮是优质的乐器材料，上等的制革原料，还可提炼高级豁胶。目前，对于牛蛙的宰杀和取皮，多采用人工作业方式，不仅劳动强度大，而且宰杀质量、效率均很低，从而增加了牛蛙的加工利用成本。部分机械化宰杀设备，因其功能比较单一，宰杀开膛、去内脏、取皮等作业流程比较分散，不仅占用空间大，增加作业复杂度，而且宰杀质量、加工效率也不能得到保证。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：针对现有技术存在的问题，提供一种牛蛙自动宰杀加工设备，提高牛蛙宰杀质量和作业效率。

本发明要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：一种牛蛙自动宰杀加工设备，包括摆正定位装置、夹切机构、解剖掏挖装置以及皮肉分离装置和加工平台，所述的摆正定位装置先对加工平台上的牛蛙进行姿态摆正，再通过夹切机构对摆正后的牛蛙进行颈项部环切作业，然后通过解剖掏挖装置对环切后的牛蛙进行开膛去内脏作业，再由皮肉分离装置对开膛去内脏后的牛蛙进行剥皮作业，最后利用夹切机构对剥皮后的牛蛙进行头部去除作业。

进一步地，所述的摆正定位装置包括左前挡板、右前挡板、左后挡板以及右后挡板和摆正驱动机构，所述的左前挡板与右前挡板相对设置，所述的左后挡板与右后挡板相对设置；当摆正驱动机构进行摆正动作时，所述的左前挡板与右前挡板之间相对于加工平台形成纵向夹持动作，所述的左后挡板、右后挡板分别相对于加工平台同步形成横向推送动作。

进一步地，所述的摆正驱动机构包括连接板，所述的左前挡板与第一滑块固定连接，所述的第一滑块与第一连杆一端之间形成相对转动的活动连接结构，所述的右前挡板与第四滑块固定连接，所述的第四滑块与第四连杆一端之间形成相对转动的活动连接结构，所述第一连杆的另一端、第四连杆的另一端分别与连接板之间形成相对转动的活动连接结构，所述的第一滑块、第四滑块分别与第一滑轨形成滑动配合结构；当摆正驱动机构通过连接板进行摆正动作时，所述的第一滑块带动左前挡板、第四滑块带动右前挡板沿第一滑轨同步相对靠拢。

进一步地，所述的摆正驱动机构包括连接板，所述的左后挡板与第二滑块固定连接，所述的第二滑块与第二连杆一端之间形成相对转动的活动连接结构，所述的右后挡板与第三滑块固定连接，所述的第三滑块与第三连杆一端之间形成相对转动的活动连接结构，所述第二连杆的另一端、第三连杆的另一端分别与连接板之间形成相对转动的活动连接结构，所述的第二滑块、第三滑块分别与第二滑轨形成滑动配合结构；当摆正驱动机构通过连接板进行摆正动作时，所述的第二滑块带动左后挡板、第三滑块带动右后挡板沿第二滑轨同步相对靠拢。

进一步地，所述的夹切机构包括上活动座、下活动座和夹切驱动机构，所述的上活动座上设置上切皮刀具，所述的下活动座上设置与上切皮刀具相对的下切皮刀具；所述的上活动座与下活动座之间通过导滑杆形成相对滑动的活动连接结构，所述的上切皮刀具与下切皮刀具之间通过夹切驱动机构驱动上活动座与下活动座相对靠近来完成夹切动作。