[发明专利]一种用于慢性咽炎的功能食品及其制备方法

权利要求书

1.一种用于慢性咽炎的功能食品，其特征在于它由以下重量份的原料制成：

黄精12份、百合12份、乌梅6份、薄荷3份、罗汉果6份、雪梨粉适量。

2.如权利要求1所述的用于慢性咽炎的功能食品的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

S1、制备喷雾干燥粉：

1)按用量取黄精、百合、乌梅、薄荷、罗汉果粉碎混匀；

2)加12倍水浸泡2.0小时，按提取温度100℃，水沸后计时，提取1.5h进行第一次提取，过滤；第二次提取加10倍水，提取温度100℃、提取1.0h，过滤，合并两次滤液；

3)50℃减压浓缩至浓缩液，相对密度1.140g/mL～1.150g/mL，浓缩液采用超高温瞬时灭菌法灭菌，温度120℃，30秒，灭菌完毕；

4)在洁净区，50℃水浴保温，不断搅拌下喷雾干燥，制成喷雾干燥粉，在25℃、RH＝55％，收集喷雾干燥粉；

S2、制备颗粒成品：

1)在25℃以下、相对湿度55％以下的洁净条件中，将所有的物料分别过60目筛，将罗汉果甜苷粉与喷雾干燥粉按等量递增法混匀，再按等量递增法加入雪梨粉充分混匀；

2)将混合粉喷入85％乙醇制软材，挤压过10目筛制成湿颗粒；

3)将湿颗粒铺于盘中，厚度不超过2cm，50℃减压干燥至含水量＜3.0％，将干颗粒过10目～60目筛整粒，取10目～60目筛之间的颗粒；

4)将上步过筛后的大粒与细粉混合的回料再按上述步骤同法粉碎过筛混合制软材、制粒，反复三次；

5)将3)、4)步制成的合格干颗粒合并后混匀，分装、封口，放入干燥剂装盒，包装得成品，低温阴凉干燥处保存即可。

3.根据权利要求2所述的用于慢性咽炎的功能食品的制备方法，其特征在于S1制备喷雾干燥粉的步骤4)中，喷雾干燥采用离心式喷嘴，进风温度184℃～188℃，出风温度96℃～99℃，通针次数5.0秒、每两次之间5秒，蠕动泵进料速度300RPM，雾化压强0.3MPa，雾化变频参数248.4RPM。

4.根据权利要求2所述的用于慢性咽炎的功能食品的制备方法，其特征在于S2制备颗粒成品的步骤2)中，制软材时85％乙醇需充分雾化成均匀细腻的雾滴，85％乙醇用量根据软材质量调节，以“手握成团，轻压则散”为依据。

5.根据权利要求2或4所述的用于慢性咽炎的功能食品的制备方法，其特征在于S2制备颗粒成品的步骤2)中，制软材时85％乙醇用量为原料药粉量的15％。

6.根据权利要求2所述的用于慢性咽炎的功能食品的制备方法，其特征在于制备喷雾干燥粉的步骤4)和制备颗粒成品全程均在D级洁净区完成。