[发明专利]烹饪电器的防干烧检测方法、装置和烹饪电器

说明书

本发明提供了烹饪电器的防干烧检测方法、装置和烹饪电器，包括：当烹饪电器在当前烹饪档位对应的功率下加热时，采集烹饪电器底部的第一温度值；判断第一温度值是否大于第一设定温度阈值；若第一温度值小于第一设定温度阈值，则采集预设时间间隔后的第n段的第二温度值；根据第n段的第二温度值计算第n段的第一温升速率；判断第n段的第一温升速率是否大于或等于第一温升速率阈值；若第n段的第一温升速率小于第一温升速率阈值，则根据第n段的第一温升速率和第n‑1段的第二温升速率，计算温升速率差；判断温升速率差是否大于或等于第二温升速率阈值；若温升速率大于或等于第二温升速率阈值，则控制加热器件停止加热和控制报警器进行报警。

技术领域

本发明涉及智能家电控制领域，尤其是涉及烹饪电器的防干烧检测方法、装置和烹饪电器。

背景技术

IH电饭煲的温度传感器外面套绝缘皮套后，装在铝帽外壳里面，铝帽外壳装在加热锅具底部，导致温度传感器不能与锅底直接接触。当电饭煲加热时，锅具底部的热量通过铝帽外壳、绝缘皮套后传给温度传感器。这导致温度传感器检测的温度与锅具的实际温度差异较大，从而导致检测的温度不准确。

当空锅干烧时，锅具可以很快达到300度以上，而温度传感器检测到的温度仅100多度，无法及时关闭功率输出，保护锅具，存在安全隐患。同理，如电磁灶等电磁加热器具，由于温度传感器和锅具之间隔了一块微晶玻璃面板，也无法直接接触内锅，导致测温延迟也存在一定的安全隐患。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供烹饪电器的防干烧检测方法、装置和烹饪电器，可以使温度传感器与烹饪电器直接接触，提高检测温度的准确性，并且快速检测到空锅干烧情况，达到及时保护烹饪电器的目的。

第一方面，本发明实施例提供了烹饪电器的防干烧检测方法，所述方法包括：

当烹饪电器在当前烹饪档位对应的功率下加热时，采集所述烹饪电器底部的第一温度值；

判断所述第一温度值是否大于第一设定温度阈值；

如果所述第一温度值小于所述第一设定温度阈值，则采集预设时间间隔后的第n段的第二温度值，n为正整数；

根据所述第n段的第二温度值计算所述第n段的第一温升速率；

判断所述第n段的第一温升速率是否大于或等于第一温升速率阈值；

如果所述第n段的第一温升速率小于所述第一温升速率阈值，则根据所述第n段的第一温升速率和第n-1段的第二温升速率，计算温升速率差；

判断所述温升速率差是否大于或等于第二温升速率阈值；

如果所述温升速率大于或等于所述第二温升速率阈值，则控制加热器件停止加热，并控制报警器进行报警。

进一步的，所述采集预设时间间隔后的第n段的第二温度值，包括：

将所述第一温度值作为所述烹饪电器在启动烹饪时的初始温度值，在所述烹饪电器加热所述预设时间间隔后，采集所述烹饪电器底部的第n-1段的第三温度值；

当所述烹饪电器再次加热所述预设时间间隔后，采集所述烹饪电器底部的所述第n段的第二温度值。

进一步的，所述根据所述第n段的第二温度值计算所述第n段的第一温升速率，包括：

判断所述第二温度值是否大于第二设定温度阈值；

如果所述第二温度值大于所述第二设定温度阈值，则根据所述第二温度值和所述预设时间间隔计算所述第n段的第一温升速率。

进一步的，所述根据所述第二温度值和所述预设时间间隔计算所述第n段的第一温升速率，包括：

根据所述第n段的第二温度值和第n-1段的第三温度值，计算所述第n段的温升值；