[发明专利]一种含栀子柠檬和玉米须的降尿酸组合物

说明书

本发明属于食品及其加工领域，提供了一种降尿酸的组合物，其特征在于，原料包含1‑4重量份栀子、0.5‑1.5重量份柠檬和1‑6重量份玉米须。本发明提供的组合物能够协同降低尿酸生成、抑制黄嘌呤氧化酶活性；所采用的材料均为药食同源材料，安全性高；来源广泛成本低。

技术领域

本发明属于食品及其加工领域，具体涉及一种含栀子、柠檬和玉米须的降尿酸组合物。

背景技术

随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，近年来，我国高尿酸血症和痛风的发病率呈逐年攀升趋势。高尿酸血症是由于嘌呤代谢紊乱和/或尿酸排泄障碍而导致血尿酸超过正常值的一种疾病，临床上不表现任何症状。而当人体长期处于高尿酸血症的情况下，尿酸即以钠盐的形式沉淀在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起人体器官和组织病变，导致痛风，引发严重的并发症，包括痛风性关节炎、痛风性肾脏病变、痛风性肾结石、痛风性心脏病、痛风性高血压病等，病人出现关节痛、肾绞痛或血尿等症状。因此，如何有效降低尿酸是高尿酸血症患者和痛风患者面临的主要问题。

目前，治疗高尿酸血症主要有降低尿酸生成、促进尿酸排泄和促进尿酸分解等方法。降低尿酸生成的药物主要包括黄嘌呤氧化酶(XO)抑制剂、促进尿酸排泄的药物、促进尿酸分解的药物等。这些药物对人体脏器具有一定的毒副作用，易引起严重的过敏及炎症反应，且价格昂贵。因此，开发一种高效安全的组合物用于高尿酸血症的预防及治疗具有一定的经济及社会意义。栀子为一种药食两用的传统中药，具有清热，泻火，凉血的功效；柠檬富含维生素、糖类、矿物质等有益元素，对人体十分有益，是预防心血管病的药食两用的材料；玉米须能降低血压，利尿消肿，清血热，利小便，属于药食两用材料。将以上药食两用材料按照特定比例混合后能够发挥特别的降低尿酸的作用，且安全性高、价格低廉。

发明内容

针对现有技术中的问题，本发明提供一种含栀子、柠檬和玉米须的降尿酸组合物，制备方法简单、成本低，降尿酸效果好。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案。

一种降尿酸的组合物，原料包含1-4重量份栀子、0.5-1.5重量份柠檬和1-6重量份玉米须。

所述栀子、柠檬和玉米须的含水量低于10%。

优选的，所述降尿酸的组合物原料包含1-2重量份栀子、0.5-1重量份柠檬和1-3重量份玉米须。

更优选的，所述降尿酸的组合物原料由含1重量份栀子、0.5重量份柠檬和1重量份玉米须，或

1重量份栀子、1重量份柠檬和3重量份玉米须，或

2重量份栀子、0.5重量份柠檬和3重量份玉米须组成。

一种上述降尿酸的组合物制备的饮品。

一种上述降尿酸的组合物制备的提取物，包括以下制备步骤：

（1）将栀子、柠檬和玉米须烘干后粉碎，然后按照比例混合，获得混合料；

（2）混合料中加入果胶酶和纤维素酶的复合酶，搅拌均匀；加入水后加热浸提，灭酶后过滤得滤液，即获得提取物。

步骤（2）中，所述复合酶的加入量为混合料质量的0.5-5%；优选为3%。

步骤（2）中，所述果胶酶和纤维素酶的质量比为1:2-5；优选为1:3。

步骤（2）中，所述混合料和水的质量比为1:5-1:20。

步骤（2）中，加热温度为40-55℃，浸提时间为2-5h。

优选的，步骤（2）中，还包括将滤液浓缩和/或干燥的步骤。进一步的，干燥为喷雾干燥。

一种上述提取物制备的固体饮料和食品。

本发明具有以下优点：