[发明专利]一种脱油蛋黄粉鱼油组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种脱油蛋黄粉鱼油组合物，其特征在于，包括囊衣及内容物，所述内容物包括如下质量百分含量的组分：脱油蛋黄粉16～49％、油脂49～81％、蜂蜡2～3％；所述油脂包括鱼油和其他油脂。

2.根据权利要求1所述脱油蛋黄粉鱼油组合物，其特征在于，所述油脂中，所述鱼油的质量含量大于等于80％。

3.根据权利要求1所述脱油蛋黄粉鱼油组合物，其特征在于，所述其他油脂包括大豆油、中链油、橄榄油中的一种或多种。

4.根据权利要求1所述脱油蛋黄粉鱼油组合物，其特征在于，所述脱油蛋黄粉中，蛋黄卵磷脂的质量含量大于等于20％。

5.根据权利要求1所述脱油蛋黄粉鱼油组合物，其特征在于，所述脱油蛋黄粉从蛋黄中经超临界进行提取获得。

6.根据权利要求1所述脱油蛋黄粉鱼油组合物，其特征在于，所述囊衣的组成包括甘油、水、明胶或改性淀粉。

7.根据权利要求6所述脱油蛋黄粉鱼油组合物，其特征在于，所述囊衣中，甘油、水、明胶或改性淀粉的质量比为4～5:13～14:11～12。

8.一种根据权利要求1所述脱油蛋黄粉鱼油组合物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

A、内容物的配制：取所述蜂蜡，按比例加所述其他油脂进行加热使所述蜂蜡融化后，降温加入到鱼油中，跟鱼油混合搅拌均匀，再加入所述脱油蛋黄粉进行搅拌，并在胶体磨中进行均质后，即得所述内容物；

B、囊衣的配制：取甘油、水，通过进料口加入化胶罐后开启加热和搅拌，加热到一定温度后停止搅拌并加入明胶或改性淀粉，继续升温搅拌至明胶或改性淀粉全溶，获得胶液，抽真空除泡，至所述胶液无气泡，过滤备用，即得所述囊衣；

C、压丸：设定压丸条件，将所述内容物加入到料斗，开启注料泵，注入到所述囊衣内，试压，确认压出的胶丸不漏液，接缝线平整，胶皮二半均匀、完好；试压正常后，调节所述内容物注入，开启传送带及定型转笼，开始正常制丸，随时检查丸形是否正常，干燥，即得所述脱油蛋黄粉鱼油组合物。

9.根据权利要求8所述脱油蛋黄粉鱼油组合物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

A、内容物的配制：取所述蜂蜡，按比例加所述其他油脂进行加热使所述蜂蜡融化后，降温到55～65℃加入到鱼油中，跟鱼油混合搅拌均匀，再加入所述脱油蛋黄粉进行搅拌，并在胶体磨中进行均质三次，即得所述内容物；

B、囊衣的配制：取甘油、水，通过进料口加入化胶罐后开启加热和搅拌，加热到70℃时停止搅拌并加入明胶或改性淀粉，继续升温搅拌至明胶或改性淀粉全溶，获得胶液，在真空度≤-0.06MPa中抽真空除泡，至所述胶液无气泡，过滤备用，即得所述囊衣；

C、压丸：设定压丸机左右明胶盒温度为60±10℃，用测厚仪多处测定胶皮厚度，使胶皮厚达0.75±0.05mm，两边形成的胶皮厚度一致，注料泵泵体加热温度设置为40±10℃，将所述内容物加入到料斗，开启注料泵，注入到所述囊衣内，试压，确认压出的胶丸不漏液，接缝线平整，胶皮二半均匀、完好；试压正常后，调节所述内容物注入量达到单丸0.475～0.525g后，开启传送带及定型转笼，开始正常制丸，随时检查丸形是否正常，干燥，即得所述脱油蛋黄粉鱼油组合物。