[发明专利]一种高含量黄芩蛋白的制备方法

说明书

一种高含量黄芩蛋白的制备方法，涉及植物提取化工技术领域，本发明将黄芩茎叶通过热水提取后有机溶剂纯化、活性炭除杂纯化得到高含量黄芩蛋白，加酶反应通过酶解将提取液中的淀粉多糖降解成小分子单糖再通过有机溶剂萃取除去，此工艺步骤确定了所需酶最佳反应温度、pH和最佳添加量；溶解后活性炭除杂，确定了活性炭最佳添加量、吸附除杂比例；除杂后过滤浓缩喷雾得到高含量黄芩蛋白，经过提取后多次纯化得到的单高含量黄芩蛋白，作为一种天然植物蛋白，蛋白纯度较高，更符合市场需求；同时具有消炎、清热、解毒的作用，能够满足不同养殖行业的需求，在饲料行业极具前景，可以进一步推广应用。

技术领域

本发明涉及植物提取化工技术领域，具体涉及一种高含量黄芩蛋白的制备方法。

背景技术

已知的，黄芩性寒、味苦，清热燥湿、泻火解毒、止血安胎，可清肺火，药理作用广泛，具有悠久的研究历史和使用历史，在治疗热病时能发挥强大治疗功效。现代科学研究表明，黄芪叶含有而多种多样抑菌成分，并且能提高机体的免疫功能，因而还能用以防止一些传染性疾病的产生。黄芩提取物一般具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗炎和抗过敏、抗肿瘤、抗衰老、神经保护、心血管保护的作用。黄芩中主要成分为：黄酮类化合物、挥发油、萜类物质、黄芩多糖、黄芩蛋白以及其他成分。

目前对于黄芩蛋白的研究和应用较少，黄芩蛋白可作为一种植物蛋白与常规饲料复配，提高饲料蛋白含量，优化饲料营养结构，同时黄芩蛋白中的活性物质具有清热、解毒的作用，在满足养殖动物生存和生产需求的同时能提高养殖动物的免疫功能。

常规的饲料蛋白中，动物蛋白饲料价格较高，且经常出现品质差、易潮易变质、易受污染、不易消化、蛋白吸收率低、适口性差的缺点；植物蛋白则一般蛋白质含量较低，无法满足家畜家禽的日常生长要求，不利于部分畜牧动物的生长和发育。目前市面上销售的植物蛋白种类较少，蛋白含量较低，淀粉胶质以及其他杂质较多。黄芩茎叶含有18中的氨基酸类成分，甘氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、丝氨酸、组氨酸、丙氨酸、亮氨酸、脯氨酸、苏氨酸、赖氨酸、精氨酸、缬氨酸、异亮氛酸、苯丙氨酸、酪氨酸、胱氨酸、甲硫氨酸、色氨酸，总氨基酸含量超过10%，人工种植黄芩叶总氨基酸含量14.26%，野生黄芩叶氨基酸含量10.25%，同时黄芩根常用于黄酮类提取，茎叶一般都弃之不用，因此，如何提供种高含量黄芩蛋白的制备方法就成了本领域技术人员的长期技术诉求。

发明内容

为克服背景技术中存在的不足，本发明提供了一种高含量黄芩蛋白的制备方法，本发明从黄芩中提取制备高含量黄芩蛋白，具有提取工艺简单、可操作性强、有效物质得率高、充分利用资源等优势等。

为实现如上所述的发明目的，本发明采用如下所述的技术方案：

一种高含量黄芩蛋白的制备方法，所述制备方法具体包括如下步骤：

第一步、首先将黄芩茎叶晾干，晾干后使用粉碎机粉碎黄芩茎叶得到粉碎黄芩茎叶；

第二步、将粉碎黄芩茎叶投料到提取罐底部滤网上方后盖好加料板、密封垫和封头避免漏气，两边对称拧紧螺栓，打开进出水阀门进50℃～100℃热水高压浸泡提取，然后打开提取罐罐体的蒸煮阀、蒸汽阀，开始从底部通入蒸汽，保证罐体内压力为1～3Kg，提取时间为1～2小时，提取完成后进行泄压并排出料液，得到的料液使用袋滤过滤，过滤后的滤液倒出获得提取液，反复提取过滤2～3次，提取液混合浓缩至固含量8%～12%的物料；

第三步、将上步获得的物料打入反应釜内，反应釜通入蒸汽，使物料温度保持在50℃～60℃，然后加入1%～2%的淀粉酶，5℃0～60℃搅拌反应2～4小时，再加入0.5%～1%的多糖酶，50℃～60℃搅拌反应2～4小时；酶解反应完成后单效50℃～70℃减压浓缩，浓缩至固含量50%～60%的稠膏；