[发明专利]一种鱿鱼加工设备及其加工工艺

说明书

本申请涉及一种鱿鱼加工设备及其加工工艺，涉及水产品加工领域，其包括机架，机架上端部设有切刀组件，所述机架上端部设有前传送带和后传送带，切刀组件下方设有调整鱿鱼不同部分距切刀组件距离的调节机构，调节机构位于前传送带与后传送带之间。使用者将需要打花的鱿鱼平铺在前传送带上，鱿鱼在前传送带带动下移动至切刀组件下方，进而在调节机构的作用下自动调整距切刀组件的距离，使鱿鱼的上表面基本齐平，本申请具有切刀组件将对鱿鱼不同厚度部位的切花深度较为一致的效果。

技术领域

本发明涉及水产品加工领域，尤其是涉及一种鱿鱼加工设备及其加工工艺。

背景技术

鱿鱼是一种软体水产品，其肉质鲜美且含有丰富的营养元素，可用于制作多种美食，为便于销售和食用，需要对鱿鱼进行打花、切块等一系列加工。打花是将鱿鱼表皮的筋划断，以提高食用口感的工序。

相关技术可参考公告号为CN212260337U的中国专利公开了一种自适应鱿鱼切花装置，皮带自适应调节机构设置在传输皮带形成的皮带运行间隙内，拉簧互相间隔的分布在适应基座上端，适应轴穿过若干互相并列的适应键的侧部，适应键从若干相互并列的第一张紧轮的间隙穿过，张紧轴穿过适应键，张紧轴还穿过第一张紧轮，适应键的末端位于压紧轴的下方，压紧轴对适应键的末端施加压力以使拉簧张紧；若干环形外刀圈的内沿置于第一带槽轴和第二带槽轴的环槽中，环形内刀、第一带槽轴和第二带槽轴呈三角状分布于环形外刀圈的内部；传输皮带从皮带自适应调节机构和切花刀组件的间隙穿过，处于传输皮带上的物料由切花刀组件压紧于皮带自适应调节机构，对鱿鱼的切花面进行平整度适应，保证鱿鱼切花深度一致性。

针对上述中的相关技术，发明人认为，上述上述自适应鱿鱼切花装置在使用时，利用第一张紧轮顶动皮带变形，改变鱿鱼不同厚度的部分与切花刀组件的距离，但是皮带本身变形能力较弱，第一张紧轮向上顶动时，会带动皮带与该第一张紧轮接触位置的附近部分均发生不同程度的变形，影响相邻第一张紧轮对皮带调整高度，导致切花深度的一致性较差。

发明内容

为了提高切花深度的一致性，本申请提供一种鱿鱼加工设备及其加工工艺。

第一方面，本申请提供一种鱿鱼加工设备，采用如下的技术方案：

一种鱿鱼加工设备，包括机架，机架上端部设有切刀组件，所述机架上端部设有前传送带和后传送带，切刀组件下方设有调整鱿鱼不同部分距切刀组件距离的调节机构，调节机构位于前传送带与后传送带之间。

通过采用上述技术方案，使用者将需要打花的鱿鱼平铺在前传送带上，鱿鱼在前传送带带动下移动至切刀组件下方，进而在调节机构的作用下自动调整距切刀组件的距离，使鱿鱼的上表面基本齐平，进而实现切刀组件将对鱿鱼不同厚度部位的切花深度较为一致。

可选的，所述调节机构包括若干调节板、若干第一顶轮及若干第一弹簧，调节板沿机架的宽度方向排布，机架转动连接有横轴，调节板的中间位置均与横轴转动连接，第一弹簧、调节板及第一顶轮一一对应，第一弹簧的一端与对应的调节板连接，另一端与机架连接，第一顶轮均位于对应调节板背离第一弹簧的一端。

通过采用上述技术方案，鱿鱼移动至调节机构与切刀组件之间时下压顶轮，顶轮在调节板的杠杆作用下下降，越厚的部分将对应顶轮下压的程度越大，进而保障切花深度较为一致，且当鱿鱼不再与调节机构接触时，第一弹簧在调节板的杠杆作用下使顶轮上升复位，便于对下一只鱿鱼进行加工，结构简单控制方便。

可选的，所述第一弹簧背离调节板的一端连接有调节螺栓，机架开设有若干通孔，调节螺栓背离第一弹簧的一端均穿过对应的通孔，且螺纹连接有调节螺母。

通过采用上述技术方案，使用者转动调节螺母即可调整调节螺栓的高度，进而根据鱿鱼的实际厚度调整不同位置顶轮对应的第一弹簧的张紧度，进而保障与鱿鱼边缘较薄位置接触的顶轮有足够的支撑力，进而保障鱿鱼较薄位置的切花效果。