[发明专利]下料机构及食品加工设备

说明书

本发明公开了一种下料机构及食品加工设备，涉及食品加工技术领域，其中所述下料机构包括机架、进料仓、启闭元件、计量仓及压力传感器。进料仓安装于机架上且进料仓的底部设有下料口；启闭元件用于打开或关闭下料口；计量仓用于承接下落的物料；压力传感器用于测得落入计量仓的物料的重量，从而在物料重量达到阈值后所述启闭元件关闭所述下料口。采用本发明中的下料机构及食品加工设备，能够相对准确地控制食材的备料用量。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种下料机构及食品加工设备。

背景技术

在食物制作之前，通常需要事先备料。以煲仔饭的制作为例，制作前需要备齐食用油、米以及水。如果人工备齐各种食材，则由于需要耗费较多工作量而难以维持用餐高峰期的运营，并且人工备料很难确保各种食材的量准确。为此，已有的煲仔饭制作设备配置了上料工位、喷涂工位以及用于添加水的机械臂，烹饪容器借助于输送带被输送至上述各工位，从而完成米、食用油以及水等各种食材的备料。

然而，以上述煲仔饭制作设备为代表的食品加工设备仍有如下问题亟待解决：(1).难以较准确地控制食材的备料用量；(2).结构不够紧凑，整个设备占用体积较大。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提出了一种能够相对准确地控制食材的备料用量的下料机构及食品加工设备，所述食品加工设备还具有结构紧凑而占用体积小的特点。

本发明第一方面实施例提供了一种下料机构。所述下料机构包括：

机架；

进料仓，所述进料仓安装于所述机架上且所述进料仓的底部设有下料口；

启闭元件，所述启闭元件用于打开或关闭所述下料口；

计量仓，所述计量仓用于承接下落的物料；以及

压力传感器，所述压力传感器用于测得落入所述计量仓的物料的重量，从而在物料重量达到阈值后所述启闭元件关闭所述下料口。

本发明第一发明实施例所提供的下料机构至少具有如下有益效果：压力传感器能够返回计量仓的物料的质量值或重力值，据此所述下料机构能够判断落入计量仓的物料是否达到预设的数量，从而实现定量落料的目的。

根据本发明第一方面的一些实施例，所述下料机构还包括缓冲元件，所述缓冲元件安装于所述机架上且位于所述下料口的下方，所述缓冲元件相对于水平面倾斜布置，所述计量仓位于所述缓冲元件的下方。

根据本发明第一方面的一些实施例，所述下料机构还包括滑动轨道，所述启闭元件包括滑动门，所述滑动门能够沿所述滑动轨道滑动而打开或关闭所述下料口。

根据本发明第一方面的一些实施例，所述下料机构还包括第一电机，所述第一电机通过齿轮齿条传动机构与所述滑动门传动连接。

根据本发明第一方面的一些实施例，所述下料机构还包括调节元件及第一固定元件，所述缓冲元件上开设有第一滑槽，所述调节元件上开设有第二滑槽，所述第一滑槽与所述第二滑槽交叉，所述缓冲元件的一端与所述机架可转动连接，所述第一固定元件穿过所述第一滑槽及所述第二滑槽后与所述机架可拆卸地固定连接。

根据本发明第一方面的一些实施例，所述下料机构还包括支撑元件，所述支撑元件安装于所述机架上，所述支撑元件与所述计量仓可转动连接，所述支撑元件用于支撑所述计量仓。

根据本发明第一方面的一些实施例，所述压力传感器安装于所述支撑元件的底部。

根据本发明第一方面的一些实施例，所述计量仓安装于所述机架上，所述计量仓的底部敞口且设置有卸料门以关闭所述计量仓的底部，所述卸料门的材质包括强磁性材料，所述卸料门的一端与所述计量仓的底部铰接，所述计量仓的底部对应于所述卸料门的另一端的位置设置有电磁铁。