[发明专利]一种制备预包装意面酱的系统及制作意面酱的方法

权利要求书

1.一种制备预包装意面酱的系统，其特征在于，所述系统包括：

第一传送装置(1)，所述第一传送装置(1)一侧底部设置有翻斗装置(3)，翻斗装置(3)两侧底部分别设置有切片单元(5)和第二加热容器(11)，第二加热容器(11)一侧连接有进料管(12)，切片单元(5)顶部连接有料斗(4)，切片单元(5)一侧放置有第一加热容器(6)；

第一加热容器(6)一侧设置有打捞装置(8)，第一加热容器(6)一侧设置有第二传送装置(9)，第二传送装置(9)一侧依次设置有沥干单元(10)和第一包装单元(17)；

所述第二加热容器(11)一侧放置有第三传送装置(14)，第三传送装置(14)一侧设置有盛装容器(13)和风冷单元(15)；

第三传送装置(14)一侧设置有流利轮传送装置(16)，流利轮传送装置(16)一侧设置有第二包装单元(18)；

第一包装单元(17)和第二包装单元(18)之间设置有第三包装单元(19)，第三包装单元(19)一侧设置有第四传送装置(20)和第五传送装置(22)；

第四传送装置(20)和第五传送装置(22)之间设置有高温灭菌箱(21)；

第五传送装置(22)一侧设置有第二流利轮传送装置，第二流利轮传送装置一侧位于第一加热容器(6)顶部。

2.根据权利要求1所述的一种制备预包装意面酱的系统，其特征在于：所述翻斗装置(3)包括翻斗(301)，翻斗(301)处设置有称重单元。

3.根据权利要求1所述的一种制备预包装意面酱的系统，其特征在于：在第一传送装置(1)底端固定有支撑架，其中

支撑架一侧活动连接有第一转轴(302)，第一转轴(302)端部与翻斗(301)相固定，支撑架另一侧固定有第一电机(303)，第一电机(303)输出端与第一转轴(302)另一端部相固定。

4.根据权利要求1所述的一种制备预包装意面酱的系统，其特征在于：所述第一加热容器(6)一侧分别设置有加水管和出水管，加水管和出水管上均设置有电磁阀，第一加热容器(6)内部设置有液位计。

5.根据权利要求1所述的一种制备预包装意面酱的系统，其特征在于：所述第一加热容器(6)一侧放置有机械手(7)，机械手(7)包括横杆(701)，横杆(701)一侧活动连接有第二转轴(801)，第二转轴(801)底端固定有固定轴(802)，固定轴(802)底端固定有滤板(803)，滤板(803)位于第一加热容器(6)内，横杆(701)一侧固定有第二电机(804)，第二电机(804)输出端与第二转轴(801)端部相固定。

6.根据权利要求1所述的一种制备预包装意面酱的系统，其特征在于：所述第一传送装置(1)顶端固定有X光检测装置(2)，进料管(12)一侧连接有液体流量计。

7.根据权利要求1-6任一所述的一种制备预包装意面酱的系统，其特征在于：所述系统还包括控制装置，用于控制除控制装置之外的部件。

8.一种根据权利要求7所述的制备预包装意面酱的系统制作意面酱的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

S100、在控制装置的作用下，所述系统利用切片单元将制作意面酱所需的牛舌进行切片，并在第一加热容器烧开水的情况下将切片后的牛舌下锅焯水；

S200、在控制装置的作用下，所述系统进一步将焯水后的牛舌，经由打捞装置捞出，并转至沥干单元沥干水分后转至第一包装单元抽真空装袋；

S300、在控制装置的作用下，所述系统利用第二加热容器熬煮除牛舌外的其余的意面酱所需用料，并在熬煮到一定温度后将熬煮好的其余的意面酱所需用料在盛装容器中暂存，并通过风冷单元冷却以得到冷却后的熬煮酱；

S400、在控制装置的作用下，将冷却后的熬煮酱，经由第三传送装置和流利轮传送装置转至第二包装单元抽真空装袋；

S500、在控制装置的作用下，进一步经由第三包装单元、第四传送装置、高温灭菌箱、第五传送装置和第二流利轮传送装置，最终制得牛舌以及熬煮酱分别预包装之后再混合装袋并高温灭菌的意面酱。