[发明专利]一种果蔬芝士条制作工艺及其加工设备

说明书

本发明属于果蔬芝士条制作技术领域，尤其是一种果蔬芝士条制作工艺及其加工设备，针对现有的果蔬芝士条制作都是人手工制作，制作效率低，浪费人工问题，现提出以下方案，包括箱体、进料机构、研磨机构、挤压成型机构、导料机构和烘干箱，工艺步骤如下：s1:选取表皮无伤的新鲜果蔬，削去外皮，洗净，切片然后倒入进料机构；s2:将黄油加入进料机构。本发明中，通过设置挤压成型机构可以对研磨后的原料进行搅拌和挤压成型处理，通过设置导料机构可以对挤压成型后的芝士条进行导料加固处理，进一步促进成型后的芝士条的稳定性，通过设置烘干箱可以对成型的芝士条进行最终的烘干处理，实现了高效制作过时芝士条的目的。

技术领域

本发明涉及果蔬芝士条制作技术领域，尤其涉及一种果蔬芝士条制作工艺及其加工设备。

背景技术

芝士是一种营养物质非常丰富的食材，含有钙，维生素，蛋白质等多种营养元素。其中钙和蛋白质含量很高，而且容易被人体吸收，适合需要补钙的人群，肠胃消化较弱的人群也可食用，市面上大多数芝士条过于甜腻，营养元素单一，并且制作时加入过多蔗糖，会引起龋齿且极易发胖。

果蔬芝士条相比于市面上大多数芝士条，用木糖醇替代了蔗糖，减少了对糖分的摄入量，可以防龋齿；用果蔬制作芝士条使果蔬芝士条具有人体必需的多种营养元素，是老少皆宜的一种食品，现有的果蔬芝士条制作都是人手工制作，制作效率低，浪费人工，因此研究一种高效的果蔬芝士条制作工艺及其加工设备显得很有必要。

发明内容

基于现有的果蔬芝士条制作都是人手工制作，制作效率低，浪费人工技术问题，本发明提出了一种果蔬芝士条制作工艺及其加工设备。

本发明提出的一种果蔬芝士条制作工艺及其加工设备，包括箱体、进料机构、研磨机构、挤压成型机构、导料机构和烘干箱，工艺步骤如下：s1:选取表皮无伤的新鲜果蔬，削去外皮，洗净，切片然后倒入进料机构；s2:将黄油加入进料机构；s3:将芝士拿出并将其室温软化，与木糖醇按质量份均匀混合，倒入进料机构内；s4:原料通过进料机构进入到研磨机构内；s5:步骤(5)中得到的芝士生糊进入到挤压成型机构内；s6:成型的芝士条经过导料机构输送最终进入到烘干箱内，s7:进入的芝士条在烘干箱内进行，蒸烤30-50分钟，烤至芝士坚固成型即可。

优选地，所述进料机构包括进料通道和转动杆，进料通道底部固定连接有进料管，进料管和箱体固定连接，进料管内壁设置有绞龙，转动杆位于进料管内部，转动杆和绞龙固定连接，转动杆顶部固定连接有第二弹簧，第二弹簧顶部固定连接有顶板，顶板设置为圆锥状。

优选地，所述研磨机构包括上研磨台和下研磨台，上研磨台和进料管固定连接，下研磨台位于上研磨台底部，上研磨台底部和下研磨台顶部固定连接有多个研磨块，转动杆底部和下研磨台固定连接，下研磨台底部固定连接有转动轴，转动轴底部固定连接有电机。

优选地，所述上研磨台两端外壁均固定连接有连接板，连接板另一端固定连接有电动滑块，电动滑块另一端滑动连接有电动滑轨，箱体一端外壁固定连接有电控箱，上研磨台内壁固定连接有多个加热杆，加热杆和电控箱电性连接。

优选地，所述下研磨台外壁固定连接有导料板，导料板外壁固定连接有过滤金属网，过滤金属网和箱体内壁自然接触，导料板底部外壁两端均设置有第一球体，第一球体底部固定连接有固定架，固定架和箱体内壁连接，过滤金属网底部设置有第三球体，第三球体底部固定连接有支撑杆，支撑杆底部和固定架固定连接。

优选地，所述挤压成型机构包括处理箱和升降板，处理箱和箱体内壁固定连接，下研磨台底部固定连接有多个电动推杆，电动推杆底部和升降板固定连接，处理箱底部外壁固定连接多个挤压管，挤压管顶部设置有挤压块，挤压块和升降板固定连接，电动推杆一端外壁固定连接有刮板，刮板和处理箱内壁自然接触，处理箱底部外壁固定连接有多个振动电机。