[发明专利]一种烹饪器具

权利要求书

1.一种烹饪器具，包括电加热烹调器和烹饪容器，所述电加热烹调器包括壳体、设于所述壳体内的发热盘以及盖设在所述壳体和发热盘上方的面板，所述烹饪容器放置于所述面板上使用，所述烹饪容器具有朝向所述面板的底面和背向所述面板的顶面，其特征在于，所述烹饪容器的底面设有向上凹陷的凹形面，所述凹形面与所述面板之间形成传热腔，所述凹形面呈弧形或倾斜设置，以引导热气流在所述传热腔内流动循环以对所述烹饪容器加热，所述凹形面呈圆形，其自中心向边缘呈凹陷深度逐渐减小设置，使得自下而上的热气流在所述凹形面上自边缘向中心流动后向下流动，自上而下的热气流在所述面板的表面上自中部向边缘流动后向上流动，以形成循环。

2.如权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪容器的底面设有至少两个凹形面，所述凹形面的边缘与所述面板的表面之间设有供热气流流出所述传热腔的扩散间隙。

3.如权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪容器的底面设有多个支撑凸起，所述支撑凸起支撑在所述面板上。

4.如权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪容器的底面边缘设有环形挡筋，所述环形挡筋围设在所述面板的外侧。

5.如权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，所述环形挡筋上开设有散热槽。

6.如权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述散热槽为两个，其开设在所述烹饪容器的至少两个凹形面排列方向上的两端处。

7.如权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述凹形面与所述发热盘对应设置，且所述凹形面的投影面积覆盖所述发热盘的面积。

8.如权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，所述发热盘为绕设有电热管或电热丝的发热盘，所述电热管或电热丝产生的热量通过所述面板向所述烹饪容器传递。

9.如权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，所述面板为微晶板，所述烹饪容器为煎烤盘。

10.如权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述凹形面为金属冲压成型的弧形凹面，所述烹饪容器的顶面对应所述弧形凹面处为弧形凸面。