[发明专利]一种烟叶烘烤方法及应用有效
| 申请号： | 202111315636.1 | 申请日： | 2021-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN113854615B | 公开（公告）日： | 2022-09-30 |
| 发明（设计）人： | 孙光伟;陈振国;杨勇;孙敬国;郭青青;李建平;冯吉;张鹏龙;吴勇;陈守文 | 申请（专利权）人： | 湖北省烟草科学研究院 |
| 主分类号： | A24B3/10 | 分类号： | A24B3/10 |
| 代理公司： | 北京金智普华知识产权代理有限公司 11401 | 代理人： | 张晓博 |
| 地址： | 430030 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 烟叶 烘烤 方法 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种烟叶烘烤方法在改善烟叶褐变中的应用，其特征在于，包括以下工艺：
a：变黄前期采取预凋萎处理；变黄中期干球温度为40℃、湿球温度为37℃；变黄后期干球温度为42℃、湿球温度为37℃；
b：定色前期干球温度为44℃、湿球温度为35℃；定色中期干球温度为49℃、湿球温度为37℃；定色后期干球温度为54℃、湿球温度为39℃；
c：干筋期干球温度为65℃，湿球温度为42℃；
预凋萎操作方法为装烟后采用间歇式通风供热，烤房维持温度30-34℃，时间为24h；
所述应用表现为改善烟叶CAT活性、MDA含量、H2O2含量、PPO活性、SOD活性、POD活性、淀粉酶活性、蛋白质含量；
所述应用表现为改善烟叶绿原酸、莨菪亭、芸香苷、多酚含量；
所述应用表现为改善香味物质含量，所述香味物质包括苯丙氨酸类、棕色化反应产物、类胡萝卜素类、类西柏烷类、新植二烯。
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