[发明专利]牛奶中αs1

权利要求书

1.牛奶中α_s1-酪蛋白的中红外快速批量检测方法，包括下述步骤：

1）将待测牛奶在40~45℃水浴锅中水浴15-20min，利用傅里叶变换中红外光谱仪获得牛奶样品的透光率；去除噪声多、有效信息少的波段后，选择3005.382cm^-1-925.92cm^-1建立模型，每隔对应波数为3.858cm^-1的一个波点，取一个透射率，进行手动降维，手动降维后的光谱区域用于后续计算；

2）采用蒙特卡洛交叉验证算法剔除异常样本，采用spxy算法将样本划分为训练集和验证集；

3）采用SG卷积一阶导数对光谱数据进行预处理，竞争性自适应重加权法提取中红外光谱特征变量，支持向量机回归算法利用训练集数据构建回归模型，对测试集中的样本进行预测。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：手动降维后的光谱区域为925.92~3001.524cm^-1的光谱区域。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述傅里叶变换中红外光谱仪为FOSS公司的MilkoScan^TM7RM乳成分检测仪。