[发明专利]一种补气固发的益生菌发酵药食同源饮料及其制备方法

权利要求书

1.将高产生物素菌种分别按2%分别接种于甘蔗糖蜜培养基中，置于37℃静置培养24小时，获得发酵种子液。

2.权利要求1所述高产生物素菌种包括鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、格式乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、长双歧杆菌、发酵乳杆菌、乳酸乳球菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌中的一种或多种。更优选地，所述益生菌菌种包括植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、发酵乳杆菌。

3.权利要求1所述甘蔗糖蜜培养基使用纯化水稀释至糖度为（2~10）Brix，使用115℃高压蒸汽灭菌30分钟。更优选地，所述稀释至糖度为（4.9~5.5）Brix。

4.将药食同源组合物转移至发酵罐中，加入纯化水后使用纯蒸汽进行115℃，30分钟杀菌，冷却至常温后获得发酵基质。

5.权利要求4所述药食同源组合物为干燥粉碎后过50~200目筛的粉剂，栀子：百合：黄芪：党参的混合比例为（1~6）：（1~6）：（1~6）：（1~6）。更优选地，所述干燥方式为冷冻干燥，粉碎后过100目筛，栀子：百合：黄芪：党参的混合比例为3：6：1：1。

6.权利要求4所述发酵基质为1质量份药食同源组合物加入（10~30）质量份纯化水混合。更优选为1质量份药食同源组合物加入19质量份纯化水混合。

7.将权利要求1制备发酵种子液按比例接种至权利要求4制备发酵基质中，恒温搅拌发酵。所述发酵种子液的接种比例为1‰~20‰，所述恒温搅拌发酵为控温37℃，转速30 rpm，发酵时间24小时。