[发明专利]人参肽在制备延缓血管系统衰老的食品或保健食品的用途

权利要求书

1.人参肽在制备延缓血管系统衰老的食品或保健食品的用途。

2.根据权利要求1所述的用途，其特征在于：所述延缓血管系统衰老为增强衰老内皮细胞活力；

进一步的，所述延缓血管系统衰老为降低衰老内皮细胞G1期阻滞，并增加S期细胞比例；

进一步的，所述延缓血管系统衰老为降低衰老血管内皮细胞的氧化应激水平；

进一步的，所述延缓血管系统衰老为降低衰老血管内皮细胞线粒体损伤；

进一步的，所述延缓血管系统衰老为降低IL-1β、IL-6、MMP-3和ICAM-1水平；

进一步的，所述延缓血管系统衰老为升高衰老内皮细胞NAD⁺水平，降低衰老内皮细胞NAD⁺/NADH；

进一步的，所述延缓血管系统衰老为增强衰老血管内皮细胞eNOS水平；

进一步的，所述延缓血管系统衰老为增强衰老血管内皮细胞的端粒酶活性。

3.根据权利要求1所述的用途，其特征在于：所述食品为以人参肽为原料，加入食品学上常规的或可接受的辅料或添加剂制成的食品。

4.根据权利要求3所述的用途，其特征在于：所述延缓血管系统衰老的食品为粉剂、片剂、液体饮料、奶粉及奶制品、糖果或烘焙制品。

5.根据权利要求1所述的人参肽在制备延缓血管系统衰老的食品或保健食品的用途，其特征在于：所述延缓血管系统衰老的保健食品以人参肽为活性成分，加入保健品上常规的或可接受的辅料制成的口服制剂。

6.根据权利要求5所述的人参肽在制备延缓血管系统衰老的食品或保健食品的用途，其特征在于：所述口服制剂为片剂、粉剂、颗粒剂、茶剂、硬胶囊剂、软胶囊剂、口服液、丸剂、膏剂、饮料、酒剂、饼干类、糖果类、糕点类、液体乳类、复配营养素。