[发明专利]一种基于弱碱性水处理的大米储藏期延长方法在审
| 申请号： | 202111238234.6 | 申请日： | 2021-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN113973916A | 公开（公告）日： | 2022-01-28 |
| 发明（设计）人： | 沈汪洋;方齐国;王展;贾喜午;纪执立;金伟平;黄文晶;李芳;李金玲;杨国燕;陈轩;蔡红燕;胡中泽;周坚 | 申请（专利权）人： | 武汉轻工大学 |
| 主分类号： | A23B9/30 | 分类号： | A23B9/30 |
| 代理公司： | 武汉谦源知识产权代理事务所(普通合伙) 42251 | 代理人： | 尹伟 |
| 地址： | 430023 湖北省武汉市东*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 基于 弱碱 水处理 大米 储藏 延长 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种基于弱碱性水处理的大米储藏期延长方法，其特征在于，包括以下步骤：
在大米抛光前后均使用弱碱性水对大米进行水分调节，然后置于常温条件下储藏。
2.如权利要求1所述的一种基于弱碱性水处理的大米储藏期延长方法，其特征在于，所述弱碱性水的pH为8.5-9.0。
3.如权利要求1所述的一种基于弱碱性水处理的大米储藏期延长方法，其特征在于，所述弱碱性水为碱性电解纯水。
4.如权利要求1所述的一种基于弱碱性水处理的大米储藏期延长方法，其特征在于，每次使用所述弱碱性水对大米进行水分调节时，加入的所述弱碱性水的质量为大米质量的0.1-1％。
5.如权利要求1-4任一项所述的一种基于弱碱性水处理的大米储藏期延长方法，其特征在于，在大米抛光前使用弱碱性水对大米进行水分调节之前，对大米进行预处理。
6.如权利要求5所述的一种基于弱碱性水处理的大米储藏期延长方法，其特征在于，所述预处理包括去除大米内的杂质、未成熟和破碎颗粒。
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