[发明专利]一种神经酰胺和葡糖苷（脂）酰鞘氨醇的联产制备方法

说明书

本发明提供一种神经酰胺和葡糖苷(脂)酰鞘氨醇的联产制备方法，以魔芋飞粉或米糠渣为原料，依次经提取、调pH值、过滤、调pH值、浓缩、萃取、重结晶等步骤，得到高纯度的游离神经酰胺和葡糖苷(脂)酰鞘氨醇。本发明将魔芋飞粉和米糠渣变废为宝进行资源再利用生产出经济价值高的神经酰胺和葡糖苷(脂)酰鞘氨醇，提高了资源综合利用率，具有巨大的经济效益和环境效益。

技术领域

本发明涉及一种以魔芋飞粉或米糠渣为原料联产制备神经酰胺和葡糖苷(脂)酰鞘氨醇的方法，属于农副产品深加工技术领域。

背景技术

神经酰胺又称神经鞘脂类，是存在于皮肤的一种脂类，在表皮角质层形成过程中发挥着重要作用。是(神经)鞘脂类共有的结构单位。脂肪酸在鞘氨醇的氨基上具有酸酰胺键的结构。在其上如果结合糖，就成为鞘糖脂类，如果结合磷酸胆碱，就成为(神经)鞘磷脂。神经酰胺是鞘脂类的中间代谢产物，尤其在生物合成上占有重要的位置。神经酰胺存在于动、植物组织细胞膜，其分子将单糖或寡聚糖残基暴露于细胞外空间，参与同其它细胞、抗体、细菌毒素、病毒信封式蛋白的糖脂头部基团反应，因此神经酰胺在细胞粘合、调节细胞免疫、决定血型及作为瘤抗原方面起着非常重要作用。神经酰胺在维持皮肤屏障功能方面，增强角化细胞之间粘着力，改善皮肤干燥程度，减少皮肤脱屑现象。且具有很强缔合水分子能力，它通过在角质层中形成网状结构维持皮肤水分。可改善皮肤干燥、脱屑、粗糙等状况；同时神经酰胺能增加表皮角质层厚度，提高皮肤持水能力，减少皱纹，增强皮肤弹性，延缓皮肤衰老。还具有抗其它白血病细胞、组织培养中恶性细胞活性；神经酰胺可调节神经细胞生长和变异。神经酰胺是生物膜双层中鞘脂类分解产物，是公认第二信使；且在细胞的生长、增殖、分化、凋亡和损伤过程中，神经酰胺发挥广泛而重要作用。

神经酰胺和葡糖苷(脂)酰鞘氨醇存在于动植物组织的细胞膜，来源广泛，但因动物来源的神经酰胺类产品有附带致病因子的风险，所以在市场接受度上受限制，因此从植物中提取神经酰胺和葡糖苷(脂)酰鞘氨醇意义重大。

魔芋飞粉是加工魔芋精粉后风机抽取的物质，米糠渣是米糠经压榨或浸出加工制备稻米油后的剩余残渣，本发明魔芋飞粉、米糠渣为原料对其进行深加工，联产制备神经酰胺和葡糖苷(脂)酰鞘氨醇高附加值产品，将魔芋飞粉、米糠渣变废为宝，提高了资源综合利用率，具有巨大的经济效益和环境效益。

发明内容

本发明的目的在于提供以魔芋飞粉或米糠渣为原料联产制备神经酰胺和葡糖苷(脂)酰鞘氨醇的方法本发明的技术方案如下：

提供一种制备神经酰胺和葡糖苷(脂)酰鞘氨醇的方法，其包括以下步骤：

(1)提取及浓缩：取原材料魔芋飞粉或米糠渣，用3-10倍80％-95％乙醇回流提取2-3次，合并提取液；

(2)调pH值：向提取液中加入适量石灰乳调节其pH至8-11，有大量脂肪酸钙沉淀生成，静置2-8小时；

(3)过滤：过滤除去脂肪酸钙沉淀，得滤液；

(4)调pH值、浓缩：将(3)所得滤液用酸调pH至4-6后浓缩回收乙醇至无醇味，浓缩液补加1-2倍体积的水，得溶液；

(5)分级萃取：用混合有机溶剂按极性由低到高对步骤(4)所得溶液进行分级萃取，所述混合有机溶剂由低极性溶剂与甲醇、冰醋酸组成，三者的体积比为10:1:0.1-10:5:1；

(6)浓缩，得粗品：将步骤(5)所得分级萃取液分别浓缩至析出固体，冷却后滤去液体部分，固体部分经干燥得到游离的神经酰胺和葡糖苷(脂)酰鞘氨醇粗品；

(7)将步骤(6)所得粗品在丙酮中重结晶2-3次，即得游离神经酰胺和葡糖苷(脂)酰鞘氨醇纯品。

在一实施方案中，所述步骤(1)中，采用5-8倍80％-95％乙醇进行提取。

进一步地，所述步骤(1)中，采用6倍80％-95％乙醇进行提取。