[发明专利]一种添加HMO的婴幼儿配方食品及其应用

权利要求书

1.母乳低聚糖在制备具有缓解肠道不适、提升抵御致病菌感染能力和/或用于提升个体先天免疫的配方食品中的应用，其中以配方食品计，所述配方食品中含有母乳低聚糖0.02-9.09g/100g。

2.根据权利要求1所述的应用，其中以配方食品计，所述配方食品中含有母乳低聚糖0.02-4.55g/100g。

3.根据权利要求1或2所述的应用，其中所述母乳低聚糖选自：2’-岩藻糖基乳糖、3-岩藻糖基乳糖、乳糖-N-四糖、6’-唾液酸基乳糖及其任意组合，以及2’-岩藻糖基乳糖、3-岩藻糖基乳糖、乳糖-N-四糖、6’-唾液酸基乳糖中的一种或多种与3’-唾液酸基乳糖形成的组合。

4.根据权利要求1-3中任一项所述的应用，其中该配方食品中含有：蛋白质8.5-22g/100g，脂肪5-30g/100g，碳水化合物30-85g/100g。

5.根据权利要求4所述的应用，其中：

提供蛋白质的原料包括以下重量份的原料中的一种或多种：生牛乳0-2600份、全脂奶粉0-260份、乳清蛋白粉0-120份、脱脂奶粉120-240份、脱盐乳清粉0-350份；大豆浓缩蛋白0-120份；α-乳清蛋白粉添加量为0-35份、β-酪蛋白添加量为0-30份、骨桥蛋白(OPN)添加量为0-30份；优选地，α-乳清蛋白添加量为3-28份；β-酪蛋白添加量为1-21份；骨桥蛋白(OPN)添加量0-30份；

提供脂肪的原料包括以下重量份的原料中的一种或多种：玉米油0-50份、大豆油0-65份、葵花籽油0-100份、1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯份0-240、椰子油0-30份、低芥酸菜籽油0-85份、亚麻籽油0-20份；当添加1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯时，优选使用含OPL的1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯原料，其中OPL：OPO＝1：3-3：1；

更优选地，sn-2位棕榈酸占总棕榈酸比例为58％-72％；

提供碳水化合物的原料包括以下重量份的原料中的一种或多种：乳糖0-450份、麦芽糊精0-200份、固体玉米糖浆0-200份、白砂糖0-200份。

6.根据权利要求4所述的应用，其中，所述配方食品还包括0-20份的营养素，所述营养素包括维生素和矿物质，或进一步选择性包括膳食纤维(低聚果糖、低聚半乳糖、多聚果糖等)、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸、叶黄素、核苷酸、乳铁蛋白中的一种或多种。

7.根据权利要求6所述的应用，其中所述维生素成分选自维生素A、维生素D、维生素E、维生素K₁、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、胆碱和生物素；

所述矿物质选自钠、钾、钙、磷、铜、铁、锌、锰、碘、硒、镁、钾及它们的衍生物。

8.根据权利要求6或7所述的应用，其中，所述配方食品为适用0-6个月婴儿食用的婴幼儿配方食品，其中维生素、矿物质含量为：

优选地，所述适用0-6个月婴儿食用的婴幼儿配方食品还含有以下成分中的一种或多种：

9.根据权利要求6或7所述的应用，其中，所述配方食品为适用6-12个月婴儿食用的婴幼儿配方食品，其中维生素、矿物质含量为：

优选地，所述适用6-12个月婴儿食用的婴幼儿配方食品还含有以下成分中的一种或多种：

10.根据权利要求6或7所述的应用，其中，所述配方食品为适用12-36个月婴儿食用的婴幼儿配方食品，其中维生素、矿物质含量为：

优选地，所述适用12-36个月婴儿食用的婴幼儿配方食品还含有以下成分中的一种或多种：