[发明专利]无烟咖啡烘焙机及加工方法

说明书

本发明公开了一种无烟咖啡烘焙机及加工方法，该无烟咖啡烘焙机包括烘焙机本体，所述烘焙机本体包括漏斗、烘焙室、循环鼓风机、旋风分离器、控制装置和冷却盘；所述漏斗和所述循环鼓风机分别设置在所述烘焙室上，所述旋风分离器设置在所述循环鼓风机上。本发明的加工方法包括：步骤一、完成排气和吹扫，步骤二、进行烘焙：完成排气吹扫和关闭阀门后，让燃烧器工作对焙烧室预热，当焙烧室温度满足烘焙要求后，咖啡豆被加热从料斗中放入焙烧室内，进行烘焙；本发明在烘焙咖啡豆时可对烟雾以及颗粒杂质进行去除，不仅保证了咖啡豆的原有风味，也基本实现了对咖啡豆进行无烟化的烘焙加工，符合现代化绿色生产的追求，值得推广应用。

技术领域

本发明涉及咖啡豆烘焙加工技术领域，尤其涉及一种无烟咖啡烘焙机及加工方法。

背景技术

现有的市场上使用的咖啡烘焙机设备，很少有烘烤出的豆子、烟雾和任何空气颗粒物质通过焚化被分类排出分解散尽的功能，而将咖啡豆中的糠、杂质区分分离出来，并把烘焙好的豆子归集到箱斗里。

现有的咖啡烘焙设备不具有净化去烟雾、没有吸烟去雾功能，在生产过程中会产生大量烟雾以及不通风的技术问题。

本技术领域的技术人员致力于解决上述技术缺陷。

发明内容

有鉴于现有技术的上述缺陷，本发明的技术目的在于解决上述背景技术中提到的问题。

为实现上述技术目的，本发明提供了一种无烟咖啡烘焙机，包括烘焙机本体，所述烘焙机本体包括漏斗、烘焙室、循环鼓风机、旋风分离器、控制装置和冷却盘；

所述漏斗和所述循环鼓风机分别设置在所述烘焙室上，所述旋风分离器设置在所述循环鼓风机上，所述控制装置设置在所述烘焙机本体的一侧，所述冷却盘设置在所述烘焙室的底部；

所述旋风分离器的流出口设置有用于所述烘焙室排气的第一管道，所述旋风分离器的内部设置有焚烧管，所述烘焙室的内部设置有用于咖啡豆筛分的筛分叶片，所述烘焙室通过第二管道与所述循环鼓风机连通，所述循环鼓风机与所述旋风分离器的流入口连通，所述旋风分离器与所述循环鼓风机的连通处设置有密封口和挡板，所述旋风分离器的分离器底部为圆锥形，所述旋风分离器的底端设置有燃烧器，所述旋风分离器的底端与料斗连通，所述第一管道的内部设置有排气门，所述燃烧器的外端设置有阀门。

优选的，所述控制装置为具有触摸屏显示器的电脑。

优选的，还包括用于控制所述燃烧器高度的第一控制器以及用于控制所述阀门的第二控制器。

优选的，所述焚烧管的顶端设置有烟囱。

优选的，所述旋风分离器在所述流出口的位置设置有定向主轴，所述排气门与所述定向主轴转动连接，所述定向主轴通过曲柄轴及连杆与气缸固定连接。

优选的，所述循环鼓风机、所述旋风分离器、所述第一控制器、所述第二控制器和所述气缸分别与所述控制装置电连接。

本发明又提供了一种无烟咖啡烘焙的加工方法，包括以下步骤：

步骤一、完成排气和吹扫：

将咖啡豆放在漏斗中，操作者打开电源将控制装置通电并启动进入待机模式，循环鼓风机先工作待清除所有烟雾和微粒后启动燃烧器完成吹扫，循环鼓风机停止工作排气门关闭；

步骤二、进行烘焙：

完成排气吹扫和关闭阀门后，让燃烧器工作对焙烧室预热，当焙烧室温度满足烘焙要求后，咖啡豆被加热从料斗中放入焙烧室内，进行烘焙；

步骤三、烘焙结束：

在烘焙结束时，确定是否使用空气冷却循环，当确定使用时则空气冷却循环开始；否则进入烤后模式；

步骤四、空气冷却循环：