[发明专利]无烟咖啡烘焙机及加工方法

权利要求书

1.一种无烟咖啡烘焙机，包括烘焙机本体(10)，其特征在于，所述烘焙机本体(10)包括漏斗(12)、烘焙室(14)、循环鼓风机(16)、旋风分离器(18)、控制装置(24)和冷却盘(26)；

所述漏斗(12)和所述循环鼓风机(16)分别设置在所述烘焙室(14)上，所述旋风分离器(18)设置在所述循环鼓风机(16)上，所述控制装置(24)设置在所述烘焙机本体(10)的一侧，所述冷却盘(26)设置在所述烘焙室(14)的底部；

所述旋风分离器(18)的流出口(48)设置有用于所述烘焙室(14)排气的第一管道(22)，所述旋风分离器(18)的内部设置有焚烧管(20)，所述烘焙室(14)的内部设置有用于咖啡豆筛分的筛分叶片(28)，所述烘焙室(14)通过第二管道(30)与所述循环鼓风机(16)连通，所述循环鼓风机(16)与所述旋风分离器(18)的流入口(32)连通，所述旋风分离器(18)与所述循环鼓风机(16)的连通处设置有密封口(34)和挡板(36)，所述旋风分离器(18)的分离器底部(40)为圆锥形，所述旋风分离器(18)的底端设置有燃烧器(42)，所述旋风分离器(18)的底端与料斗(50)连通，所述第一管道(22)的内部设置有排气门(52)，所述燃烧器(42)的外端设置有阀门(64)。

2.根据权利要求1所述的无烟咖啡烘焙机，其特征在于，所述控制装置(24)为具有触摸屏显示器的电脑。

3.根据权利要求1所述的无烟咖啡烘焙机，其特征在于，还包括用于控制所述燃烧器(40)高度的第一控制器(58)以及用于控制所述阀门(64)的第二控制器(60)。

4.根据权利要求1所述的无烟咖啡烘焙机，其特征在于，所述焚烧管(20)的顶端设置有烟囱(62)。

5.根据权利要求1所述的无烟咖啡烘焙机，其特征在于，所述旋风分离器(18)在所述流出口(48)的位置设置有定向主轴(72)，所述排气门(52)与所述定向主轴(72)转动连接，所述定向主轴(72)通过曲柄轴(74)及连杆(78)与气缸(74)固定连接。

6.根据权利要求5所述的无烟咖啡烘焙机，其特征在于，所述循环鼓风机(16)、所述旋风分离器(18)、所述第一控制器(58)、所述第二控制器(60)和所述气缸(76)分别与所述控制装置(24)电连接。

7.一种无烟咖啡烘焙的加工方法，包括以下步骤：

步骤一、完成排气和吹扫：

将咖啡豆放在漏斗(12)中，操作者打开电源将控制装置(24)通电并启动进入待机模式，循环鼓风机(16)先工作待清除所有烟雾和微粒后启动燃烧器(42)完成吹扫，循环鼓风机(16)停止工作排气门(52)关闭；

步骤二、进行烘焙：

完成排气吹扫和关闭阀门(64)后，让燃烧器(42)工作对焙烧室(14)预热，当焙烧室(14)温度满足烘焙要求后，咖啡豆被加热从料斗(50)中放入焙烧室(14)内，进行烘焙；

步骤三、烘焙结束：

在烘焙结束时，确定是否使用空气冷却循环，当确定使用时则空气冷却循环开始；否则进入烤后模式；

步骤四、空气冷却循环：

将咖啡豆放入焙烧室(14)中烘焙10-60秒钟，新鲜空气通过排气口(52)吸入通过焙烧室(14)内，冷却咖啡豆以及将残余烟气通过焚烧管(20)和烟囱(62)排出，在空气冷却循环结束时，将冷却的咖啡豆被释放到外部冷却盘(26)；

烤后模式：

如果一个新的之前未将该批咖啡豆移入焙烧室(14)，烤后模式结束控制装置(24)将转换到待机模式。

8.根据权利要求7所述的无烟咖啡烘焙加工方法，其特征在于，在步骤一中，循环鼓风机(16)工作用于清除所有烟雾和微粒的时间为20-60秒。

9.根据权利要求7所述的无烟咖啡烘焙加工方法，其特征在于，在步骤二中，在咖啡豆烘焙时，循环鼓风机(16)工作。