[发明专利]一种茶月饼生产设备及其工艺

说明书

本发明公开一种茶月饼生产设备及其工艺，其用于生产饼皮含有茶叶颗粒的茶月饼，其包括：传输组件，用于进行生产过程的材料转运；成型组件，用于对原料进行预加工和月饼包馅成型；第一图像获取组件，用于获取成型组件输出月饼多角度图像；烘培组件，用于将经过月饼成型组件处理成型的月饼进行烘焙操作；第二图像获取组件，用于获取烘培组件烘焙操作后输出月饼多角度图像；图像处理模块，对第一图像获取组件和第二图像获取组件获取的月饼多角度图像进行处理并输出判断结果；筛选组件，用于根据图像处理模块输出的判断结果对成型组件和烘培组件输出的月饼进行筛选。实现了对饼皮含有茶叶颗粒的茶月饼进行茶叶颗粒均匀度、烘培均匀度和纹路的完整性的检测。

技术领域

本发明应用于茶月饼生产领域，具体是一种茶月饼生产设备及其工艺。

背景技术

现有的茶月饼是在月饼饼皮原料中加入色素以及茶味香精味精无法使消费者在品尝过程中尝到原汁原味的茶叶，且色素香精味精等食品添加剂摄入会影响使用者健康，而如何生产品质优良的饼皮含有可食用的天然茶叶颗粒的茶月饼成为茶月饼生产领域的技术难题。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种茶月饼生产设备及其工艺。

为解决上述技术问题，本发明的一种茶月饼生产设备，其用于生产饼皮含有茶叶颗粒的茶月饼，其包括：

传输组件，用于进行生产过程的材料转运；

成型组件，用于对原料进行预加工和月饼的包馅成型，所述成型组件设置于传输组件的输入端；

第一图像获取组件，用于获取成型组件输出月饼的多角度图像，所述第一图像获取组件沿着传输组件的传输方向相邻成型组件设置于传输组件上；

烘培组件，用于将经过月饼成型组件处理成型的月饼进行烘焙操作，所述烘培组件沿着传输组件的传输方向相邻第一图像获取组件设置于传输组件上；

第二图像获取组件，用于获取烘培组件烘焙操作后输出的月饼的多角度图像，所述第二图像获取组件沿着传输组件的传输方向相邻烘培组件设置于传输组件上；

图像处理模块，用于对第一图像获取组件和第二图像获取组件获取的月饼多角度图像进行处理并输出判断结果；

筛选组件，用于根据图像处理模块输出的判断结果对成型组件和烘培组件输出的月饼进行筛选，所述筛选组件对应第一图像获取组件和第二图像获取组件设置于传输组件上。

作为一种可能的实施方式，进一步的，所述成型组件包括用于对原料进行均匀搅拌预制的预加工模块，所述预加工模块开设有用于投放粉碎的茶叶颗粒的第一进料口和用于投放饼皮原料的第二进料口。

作为一种可能的实施方式，进一步的，所述第一图像获取组件和第二图像获取组件均由两组相对设置的用于获取月饼侧壁图像的侧向摄像元件和一组设置于传输组件上方的用于获取月饼上表面图像的竖向摄像元件组成。

作为一种可能的实施方式，进一步的，两组所述筛选组件分别对应传输组件的传输方向设置在传输组件和烘培组件一侧，所述筛选组件包括推动件和驱动件，所述驱动件带动推动件在传输组件上移动对月饼进行筛选。

一种茶月饼生产工艺，具体包括如下步骤：

S1、将粉碎的茶叶颗粒和饼皮原料分别投入成型组件的第一进料口和第二进料口，成型组件进行包馅成型操作并将完成的月饼送入传输组件；

S2、月饼在传输组件上传输移动，经过第一图像获取组件时，第一图像获取组件获取其侧面和上表面图像并传输至图像处理模块；

S3、图像处理模块接收第一图像获取组件传输的图像处理并判断月饼饼皮表面的茶叶颗粒是否均匀，并将判断结果发送至对应的筛选组件；