[发明专利]源自饮料的糖摄入监管及过量糖致龋风险预警系统

说明书

本发明公开了源自饮料的糖摄入监管及过量糖致龋风险预警系统，通过问卷星调查、查阅国际国内相关统计调查数据，了解青少年摄糖情况、含糖饮料生产消费情况、龋齿发病情况以及相关影响和关注度；查询检索生物医学杂志相关文献，确定合理的糖摄入量分级标准，获取糖龋相关性定性以及糖龋关系对应统计调查数据，利用数据模型存在的对数线性关系推导出糖龋关系曲线，并得到区分男性女性的不同计算函数；根据成分表计算含糖量，形成基础数据库。本发明能够将潜在疾病可能性具体化、量化，从而更加明确的警示使用人群合理控制糖摄入量，降低与糖相关的疾病发生概率，减少医疗资源占用；同时也可以收集青少年摄糖大数据，为后续其他研究提供数据支持。

技术领域

本发明涉及一种糖摄入监管风险预警系统，特别涉及源自饮料的糖摄入监管及过量糖致龋风险预警系统。

背景技术

WHO营养健康和发展部负责人Francesco Branca在新闻发布会上宣称：肥胖影响全球大约5亿人的健康，并且各年龄组人群肥胖患病率一直在不断上升，而龋齿是最常见的非传染性疾病，它的治疗费用已经占据健康预算的5％。国际国内大量的调查研究表明，儿童青少年时期的肥胖可以引起成年后慢性疾病的概率增加了10倍，而造成儿童青少年肥胖的主要原因就是“软饮料”，也就是含糖饮料。

我国居民在因过量摄入糖而导致的肥胖和龋齿方面情况总体不容乐观，改革开放以来，中国人糖摄入量增加了5倍以上，儿童青少年的肥胖率增加了30倍，患龋齿率每十年上升5.8％-7.8％。此外据中国居民营养与健康状况调查结果，我国6-17岁人群每周至少喝一次饮料的比例为61.9％，其中12-17 岁人群每天消费量最高，达到203毫升，城市儿童人均日饮用饮料更是达到了715毫升。过量饮用含糖饮料，不仅危害儿童青少年的身体健康，对其一生的健康都会带来不利的影响。自五十年代以来，国际国内大量的调查研究表明，过量摄入糖分会导致龋齿发病率的增加，龋齿的发病率与糖摄入量之间不仅存在关系，而且呈密切的对数线性增长关系；

WHO早年发布文件认为合理的糖摄入量应不超过人体年摄入能量的 10％；八十年代之后，国际权威专家在时代发展的基础上，针对WHO提出的控糖指标又进行了新的研究，提出较为切合实际的糖摄入量应不超过人体年摄入能量的5％；更有部分专家研究认为，即使是5％E也不能很好的降低龋齿发病风险，最理想的是将糖摄入量控制在人体年摄入能量的3％。

虽然WHO和国际国内权威专家给出了控制糖摄入量的基本标准，也存在大量的调查统计数据支撑以上观点，人们对于控制糖摄入的重要性也有了一定的理解和认识，但是在现实生活中，糖给人们身体和精神带来的愉悦仍然构成了极大的吸引力，特别是对于青少年和女士而言，抵制糖的诱惑尤其困难。人们在现实中还是缺乏一种有效机制和途径来时刻掌握自己的糖摄入情况，并根据WHO和专家给出的标准进行相关提示和预警，从而引起人们对过量摄入糖的警惕。

发明内容

本发明的目的在于提供源自饮料的糖摄入监管及过量糖致龋风险预警系统，本发明主要针对摄糖对青少年健康的影响问题(主要是龋齿发病率)对相关文献资料进行了实际化运用。具体就是解决糖摄入量与龋齿发病率之间的定量关系表示方法，推算函数表达式，给出定量的风险预警；同时，基于市场含糖饮料调查和微信小程序开发，给人们提供一种基于饮料摄入糖分的糖健康管理监控工具，实现摄糖情况具体化和过量预警功能，以提高人们重视程度，采取控制措施达到控糖目标，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

源自饮料的糖摄入监管及过量糖致龋风险预警系统，包括如下步骤：

步骤1：通过问卷星调查、查阅国际国内相关统计调查数据，了解青少年摄糖情况、含糖饮料生产消费情况、龋齿发病情况以及相关影响和关注度；