[发明专利]一种蜂蜜浓缩液及其制备方法和食用方法在审
| 申请号： | 202111160744.6 | 申请日： | 2018-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN113907308A | 公开（公告）日： | 2022-01-11 |
| 发明（设计）人： | 吴荣;殷书学 | 申请（专利权）人： | 殷书学 |
| 主分类号： | A23L21/25 | 分类号： | A23L21/25;B01D3/10 |
| 代理公司： | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司 11385 | 代理人： | 戴嵩玮 |
| 地址： | 724100 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蜂蜜 浓缩 及其 制备 方法 食用方法 | ||
1.一种蜂蜜浓缩液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
融化蜂蜜原料，得到蜂蜜液；将所述蜂蜜液体依次经过过滤精炼、低温有氧贮存、消毒灭菌、过滤均质和真空蒸馏浓缩，得到蜂蜜浓缩液；
所述低温有氧贮存包括低温处理和贮存处理；所述低温处理的温度为6℃-10℃，所述贮藏处理的温度为7℃-10℃。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述蜂蜜原料中蔗糖浓度小于5wt.％，葡萄糖浓度大于或等于60wt.％，无农药残留。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述融化的温度为40-45℃，时间为60min。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述过滤精炼保持蜂蜜液的温度为40℃-45℃，施加压力对蜂蜜原液进行过滤。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述过滤精炼包括使用150目-200目的绢布过滤，除去过滤后的蜂蜜液中细小的杂质。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述消毒灭菌的温度为20℃-35℃，时间20-30分钟。
7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述过滤均质的真空压力为20MPa-25MPa，温度为35-45℃。
8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述真空蒸馏浓缩的真空度为0.09Mpa-1.5Mpa，温度为40℃-45℃，浓缩的时间为2-3h。
9.权利要求1-8任一项所述制备方法得到的蜂蜜浓缩液，其特征在于，所述蜂蜜浓缩液含水量小于20％。
10.权利要求9所述蜂蜜浓缩液的食用方法，其特征在于，在饭前1-1.5h或饭后2-3h食用；
食用剂量为：成年人每天食用100-200g，分早、中、晚三次食用，早晨30-60g，中午40-80g，晚上30-60g；儿童每日食用30g。
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