[发明专利]一种花生油超临界萃取黄曲霉素工艺

权利要求书

1.一种花生油超临界萃取黄曲霉素工艺，其特征在于：包括如下步骤：

S1：筛选，在准备好的花生仁里挑出霉变、破损、长芽、皱皮及变色花生粒并剔除；

S2：去皮碾坯，将剔除杂质后的花生仁烘干后去除表皮红衣，进行二次筛选，再次剔除质量不好的花生仁，随后用石碾将花生仁碾碎；

S3：蒸坯，将碾压好的花生仁碎屑均匀的铺在蒸屉内，将蒸屉放置在烧开的热水上蒸30-40min；

S4：装垛压榨，将蒸好的熟坯迅速包饼装垛，在保温的房间内进行压榨出毛油，在压榨过程中及时将饼边刮去进行二次压榨；

S5：过滤，将步骤4中的压榨出的毛油进行过滤，剔除油中的生坯渣；

S6：吸附，将花生毛油里加入吸附剂，并搅拌5-10分钟后进行过滤脱胶处理；

S7：照射处理，将过滤脱胶处理后的花生毛油倒入透明玻璃容器内，用紫外线灯均匀照射在毛油表面；

S8：碱化处理，在毛油中加入氢氧化钠溶液并搅拌，随后加入水搅拌，搅拌结束后静置取上层油脂即可。

2.根据权利要求1所述的一种花生油超临界萃取黄曲霉素工艺，其特征在于：所述步骤1可先使用簸箕筛除花生里的碎壳或杂物，再用圆形罗筛筛除小颗粒杂土，后浸泡在清水中5-10min后抄出晾干水分。

3.根据权利要求1所述的一种花生油超临界萃取黄曲霉素工艺，其特征在于：所述步骤2中用石碾碾压花生仁时不要铺得过厚，以免碾坯不均匀，碾出的生坯厚度保持在0.3-0.5mm之间。

4.根据权利要求1所述的一种花生油超临界萃取黄曲霉素工艺，其特征在于：所述步骤3中上汽需均匀，蒸好后要求水分在8％左右，温度100℃以上。

5.根据权利要求1所述的一种花生油超临界萃取黄曲霉素工艺，其特征在于：所述步骤4中包饼饼圈上下口要对齐，熟坯装好后要压实踩平，使中间略高，要求包饼要快而平，装垛要正而直。

6.根据权利要求1所述的一种花生油超临界萃取黄曲霉素工艺，其特征在于：所述步骤6中吸附剂为白陶土且加入量是毛油重量的1％-2％，过滤温度保持在15-20℃之间。

7.根据权利要求1所述的一种花生油超临界萃取黄曲霉素工艺，其特征在于：所述步骤7中玻璃容器内的毛油油层高度保持在3-5cm，紫外线灯的功率为2W左右，照射时间控制在25-30S内。

8.根据权利要求1所述的一种花生油超临界萃取黄曲霉素工艺，其特征在于：所述步骤8中的氢氧化钠的质量浓度为1％，所述加入水的温度为20-25℃，所述静置的环境温度为20-25℃，静置时间为30-35min。