[发明专利]一种野生苇蘑批量化培殖方法及应用

说明书

本发明涉及一种野生苇蘑批量培殖方法与应用，包括母种的制作、原种的制作、栽培种的制作、批量培殖培养料制作、原基诱导条件建立、子实体批量培殖方式优化。利用本发明所述的方法可进行野生苇蘑的人工批量培殖，具有生产成本低、操作简单、原基发生数量多，子实体品质高，能够实现批量化培殖等优点。本发明所培殖的苇蘑子实体采用浅盘式出菇，生长周期为45天。本发明为保护湿地生态系统物种多样性、拯救濒危野生蕈菌种质资源、实现野生苇蘑的合理有序开发利用提供了有力支持，野生苇蘑人工批量培殖方法有极高的开发、推广价值，经济、生态效益显著。

技术领域

本发明属于野生食用菌人工驯化育菇研究领域，涉及一种野生苇蘑批量化培殖方法与应用，更确切的说是一种野生苇蘑批量化培殖获得子实体的方法。

背景技术

天津市七里海湿地为国家级湿地自然保护区，位于天津市东北部宁河区，总面积约95平方公里，该湿地内盛产一种野生蕈菌，当地人称之为苇蘑，口感独特、营养丰富，味道鲜美而独特，深受当地人喜欢，因其稀缺，价格昂贵，该蘑菇发生于夏季天气闷热，阴雨连绵之后的在厚积腐殖质中。近些年来，由于七里海生态环境遭到破坏，水源逐渐枯竭，湿地退化，越来越多的湿地被填充用于农业或建设，芦苇面积减少，再加上人为过度采摘以及其生长环境特殊，需在特定的温度，湿度、光照以及土壤等共同环境因素作用下生长，综合以上多种环境、人为因素，最终导致天津七里海湿地野生苇蘑产量和品质逐年降低，据2016年7月-至今经当地民间环保人士吕绍生全面跟踪调查统计，该域内野生苇蘑难觅踪影，极有可能面临绝迹的危险，本发明人于2017年申请了一种野生苇蘑人工培殖的方法及应用的发明专利，该专利当时主要是解决小试能否出菇的问题，证明了小试范围内人工驯化能够在实验室条件下正常形成子实体，但批量化生产仍存在不确定性。后续的不断试验发现通过优化能够获得苇蘑批量培殖的基本条件和方法。

目前，经查阅资料且尚未见批量化人工驯化成功的相关报道，无疑进一步加剧其面临绝迹的局面。因此，为保护该域内湿地生态系统物种多样性、拯救和保护濒危野生蕈菌种质资源、实现天津七里海野生苇蘑的可持续合理有序开发利用，本发明建立了批量人工培殖模式，为保护该域内湿地生态系统物种多样性、拯救濒危野生蕈菌种质资源、开展后期的深入研究、实现天津七里海野生苇蘑合理有序开发利用提供了有力支持，天津七里海野生苇蘑的人工批量培殖模式建立具有极大的开发前景，生态效益、经济效益极其显著。

发明内容

天津七里海野生苇蘑人工培殖模式包括母种的制作、原种的制作、栽培种的制作、批量培殖培养料制作、原基诱导条件建立、子实体批量培殖方式优化。

本发明通过以下措施实现：

一种野生苇蘑的人工批量培殖的方法，其特征在于按如下的步骤进行

（1）苇蘑母种制作及其培养条件

采用优化后的培养基葡萄糖 10 g/L，马铃薯（浸提液） 200g/L，MgSO₄·7H₂O 1.5g/L，KH₂PO₄ 3 g/L，琼脂粉 20 g/L，VB₁ 0.01 g/L，稻草粉 2.5 g/L，稻草（浸提液）25 g/L，芦苇腐殖质 5 g/L，将野生苇蘑菌株无菌操作接入到平板培养基上，接种后，用封口膜封口于29℃恒温培养10天可以获得浅黄色稀疏菌落即为母种纯培养物；适宜母种菌丝体生长的pH为5-7；适宜菌丝体生长温度范围19-34℃；最适温度为29℃，恒温、避光培养15-20天即可长满90mm平板；所述的野生苇蘑菌株，具有SEQ ID NO:1所示的核苷酸序列；

（2）原种制作

采自野生苇蘑生境芦苇腐殖质，用筛网过滤除去杂质，得到芦苇腐殖质。将麦粒浸泡24h。加入适量水煮熟，以不煮破种皮为宜。沥干水分。按照配方（90%芦苇腐殖质+10%麦粒，含水量60%）称料、拌料，立即装入聚丙烯栽培袋（300mm×150mm×0.05mm）中，于121℃灭菌2h。灭菌后，将原种培养袋转移到无菌室中，待其冷却到32=37℃，在超净工作台内进行接入1cm²母种3块，接种后于29℃恒温暗培养，23-25天长满袋；