[发明专利]一种微生态微胶囊包被制剂及其制备方法

说明书

本发明公开一种微生态微胶囊包被制剂及其制备方法，属于饲料添加剂技术领域。所述微生态微胶囊包被制剂包含动物双歧杆菌、干酪乳杆菌和布拉迪酵母的活菌，以及这三种菌的代谢产物。本发明所述微生态微胶囊包被型制剂能够有效避免菌通过饲料制粒以及胃液、胰液、胆汁等消化后和常温长期放置的损失，发挥其有效作用，延长了保质期。

技术领域

本发明属于饲料添加剂技术领域，具体涉及一种微生态微胶囊包被制剂及其制备方法。

背景技术

动物体内的微生物生态系统是由无数的细菌、病毒和真菌等微生物组成的，各种有益菌和有害菌在一个微妙的平衡状态下对动物机体发挥着不同的作用，而健康良好以及平衡的体内微生态，不仅有利于动物的新陈代谢和营养物质的吸收，还能让动物焕发更多生命活力，变得更健康活泼。因此，适当地补充益生菌，是让动物微生态保持活力最直接的方式。

在动物胃肠道遭到病原感染时，通常使用抗生素药物进行治疗，起初在短时间内即可控制病情，而近年来效果越来越不显著，究其原因，一方面，过量使用抗生素，肠道原籍菌群的平衡受到破坏，胃肠道出现紊乱，自身免疫力下降；另一方面，多次使用抗生素会造成细菌的耐药性增加，诱导产生“超级细菌”。

在动物饲料中添加原籍动物双歧杆菌和干酪乳杆菌，可以迅速定植于肠道黏膜表面，辅助建立新的菌群平衡，形成黏膜菌群屏障，通过分泌抑菌素、降低环境PH以及定植抗力减少病原的附着和繁殖，降低感染的几率；同时，通过黏膜免疫增加肠道黏膜SIgA等抗体的生成，提高动物的体液免疫力。添加布拉迪酵母，一方面可以吸附大肠杆菌和沙门氏菌等有害菌，另一方面可以分泌蛋白酶、脂肪酶等消化酶，促进食物的消化吸收，辅助动物恢复健康。

目前，动物双歧杆菌、干酪乳杆菌和布拉迪酵母在动物上都有应用，但从整体来看，具有几个方面的不足：其一，菌与菌之间无协作效应，在进入胃肠道后生长繁殖速度较慢，代谢产物生成量较少，导致效果不明显；其二，三种菌分别单独发酵生产，菌量不高，再复合成产品，制作成本较高，不利于推广；其三，经长期常温放置、饲料制粒以及胃液、胰液、胆汁等消化后，三种菌损失较多，不能继续有效发挥作用。因此，如何通过协同混合发酵增加菌量和代谢产物以及提高产品对高温环境和消化液的耐受性成为亟待解决的关键问题。

发明内容

为克服现有技术中的不足，本发明提供了一种微生态菌剂的制备方法，以动物双歧杆菌、干酪乳杆菌以及布拉迪酵母的混合发酵，形成菌含量和代谢产物双高的微生态菌剂，降低生产成本。本发明的技术方案如下：

一种微生态菌剂的制备方法，步骤如下：

(1)有氧发酵

按2％～3％接种量将布拉迪酵母种子液接种到混合培养基，进行有氧发酵，发酵温度25～28℃，压力0.04～0.06MPa，转速180～200r/min，通气量200～250m³/h，定时进行消泡，发酵18～24h。

(2)厌氧发酵

向步骤(1)的发酵体系中加入1％～3％重量份的糖，将pH值调至7.0；分别按1％～2％和2％～3％接种量将动物双歧杆菌种子液和干酪乳杆菌种子液接种至发酵体系，进行厌氧发酵，发酵温度35～37℃，压力0.04～0.06MPa，转速60～90r/min；当pH值降至3.0～3.5时停止发酵，获得发酵液，对发酵液进行冷冻或包衣干燥，制得微生态菌剂。

上述微生态菌剂的制备方法中，各种子液的制备方法为：将动物双歧杆菌接种到TPY液体培养基中，在37℃条件下厌氧培养18h，获得动物双歧杆菌种子液；将干酪乳杆菌接种到MRS液体培养基中，在37℃条件下培养24h，获得干酪乳杆菌种子液；将布拉迪酵母接种到YPD液体培养基中，在28℃条件下培养40h，获得布拉迪酵母种子液。在接种制备微生态菌剂前，上述三种种子液均置于冰箱冷藏备用。