[发明专利]一种利用农作物秸秆生产木腐菌基料工艺

说明书

本发明公开了一种利用农作物秸秆生产木腐菌基料工艺，属于食用菌种植技术领域。所述木腐菌基料的生产方法包括以下步骤：S1：农作物秸秆进行处理；S2：在秸秆氨水处理并进行发酵；S3：配置木腐菌培养基料；S4：将步骤培养基料建成堆形发酵；S5：将培养基料中铺菌种，喷撒木聚糖酶、木质素过氧化物酶、羧甲基纤维素酶、漆酶构成的混合酶，将基料密封发酵2‑5天即可。本发明通过漆酶、木聚糖酶、羧甲基纤维素酶等外源酶的添加使得木腐菌培养基料中养分降解，外源酶的添加使得菌丝分解大分子化合物的时间减少，提高了木腐菌培养基料中养分利用率的同时使得吸收的营养增加，从而达到提高木腐菌生长速度和产量的目的。

技术领域

本发明属于木腐菌基料生产技术领域，具体涉及一种利用农作物秸秆生产木腐菌基料工艺。

背景技术

中国是农业大国，拥有丰富的作物秸秆资源，水稻、玉米和小麦是三大主要来源，据统计2009年主要农作物秸秆产量约为8亿t，其中玉米秸秆占比32.3％，居农业固态废物首位。近些年来，国家加强生态文明建设，鼓励发展秸秆产业，逐步呈现出秸秆资源全面、持续、高效利用的良好势头，但被废弃及焚烧的秸秆仍占可收集资源量的31.31％。秸秆资源综合利用方式主要是饲料、燃肥料和工业原料，但是秸秆粗蛋白含量低，高硅酸盐的特点阻碍其在饲料上的；直接焚烧是最浪费能源的利用方式研究方向但氮、磷；虽然秸秆以有机肥的形式还田现在将秸秆用于发酵产乙醇是新的燃料提高了土壤的有机质含量及其含水量，钾的利用率低，没有腐烂的秸秆更会影响作物的生长。食用菌可作为连接点，实现循环农业，秸秆与畜禽粪便混合发酵用于种植粪草型食用菌，收获后的基质下脚料即菌糠，营养丰富，可作为有机肥还田，亦可加工成饲料，从而形成高效、无废物的循环模式。故而将秸秆应用于食用菌的培养基质中，不仅可以降低食用菌栽培成本，缓解食用菌产业与林业的矛盾，还可以减少环境污染，将养殖业、种植业、加工业联合起来，实现多重经济转化，提高农民收入，推动农业在可持续发展的道路上不断前进。

中国专利文献“一种木腐菌的栽培方法(专利号为：ZL 201110252857.9)”公开了一种木腐菌的栽培方法，所述栽培木腐菌的原料组份重量配比为：棉秆屑45-55份、细木屑8-20份、玉米芯8-20份、麸皮5-20份、豆粕4-7份、纯鸡粪5-11份、磷肥0.5-1.5份、石膏0.5-1.5份、石灰1-5份、棉籽壳8-20份；将上述组份重量配比的原料按下列方法栽培木腐菌：原料兑水拌匀→建堆发酵→制作接种菌袋→产菇。该发明的基质原料配方可以栽培多种木腐菌，与棉籽壳作主要原料的配方相比，发菌时菌丝吃料快，长势健壮，洁白浓密，产出的子实体致密，菇型圆整，栽培省工省时，但是仍然存在木腐菌生长速度和产量待提高的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种利用农作物秸秆生产木腐菌基料工艺，以解决如何在现有技术的基础上优化木腐菌基料的营养性能，从而提高木腐菌的生长速度和产量的问题。

为了解决以上技术问题，本发明采用以下技术方案：

一种利用农作物秸秆生产木腐菌基料工艺，包括以下步骤：

S1：农作物秸秆通过剪切机进行剪切，再利用研磨机进行研磨，得到粒径小于0.8mm的秸秆粉末；将所得秸秆粉末用超声波处理；

S2：在步骤S1的秸秆粉末中加入浓度为0.75％的氨水，并加入去离子水调整固液比为1:(0.4-0.6)，密封放置24h后，取出秸秆烘干，再加入醋酸钙不动杆菌，调节水分和温度，进行发酵，得发酵秸秆；

S3：配置木腐菌培养基料，包括以下原料：棉籽壳、细木屑、生石灰、磷酸二氢钾、麦麸和水；

将木腐菌培养基料各种原料分开放置，取其中一半的棉籽壳、磷酸二氢钾、麦麸、细木屑和生石灰按重量配比兑水，原料与水比例为1:1.8，将生石灰先入水搅拌，再用生石灰水拌匀棉籽壳、磷酸二氢钾、麦麸、细木屑；

S4：将步骤S3中的原料建成堆形发酵，在60℃以上保持24h；