[发明专利]智能餐厅管理方法、系统、餐厅管理装置、可读存储介质

权利要求书

1.一种智能餐厅管理方法，应用于餐厅管理装置中，且所述餐厅管理装置与用户终端、食材配置设备、炒菜机连接，其特征在于，包括：

从各用户终端接收用户订单；

对各个用户订单中的菜品信息进行汇总及处理，所述处理包括分类、排序、出菜时间预测，并根据处理结果生成相应的食材配置任务和烹饪任务；

分别将所述食材配置任务及所述烹制任务传送至相应的食材配置设备及相应的炒菜机；

分别从所述食材配置设备和所述炒菜机获取相应菜品的制作进度，并将其发送至相应的用户终端。

2.根据权利要求1所述的智能餐厅管理方法，其特征在于，还包括：

显示所述用户订单及每个用户订单中各个菜品的制作进度。

3.根据权利要求1所述的智能餐厅管理方法，其特征在于，在生成相应的食材配置任务和烹饪任务之后，还包括：

接收餐厅管理人员输入的任务调整信息，并根据所述任务调整信息调整所述食材配置任务和所述烹饪任务。

4.根据权利要求1所述的智能餐厅管理方法，其特征在于，还包括：

在获取到用户点餐请求后，从所述用户终端获取用户信息；

根据所述用户信息中的口味偏好和/或营养需求和/或健康状态和/或用户属性生成菜品推荐信息；

向所述用户终端发送菜品推荐信息。

5.根据权利要求1所述的智能餐厅管理方法，其特征在于，还包括：

定期统计特定时段内各用户订单中各菜品的数量信息，并根据各菜品的数量信息预测当前时段的备菜量。

6.根据权利要求1所述的智能餐厅管理方法，其特征在于，还包括：

在用户用餐后，从所述用户终端获取用户评价信息，并根据所述用户评价信息调整当前时段的备菜量和/或调整烹饪参数。

7.根据权利要求1-6任一项所述的智能餐厅管理方法，其特征在于，对各个用户订单中的菜品信息进行汇总及处理，包括：

对各个用户订单中的菜品信息进行汇总；

获取各个菜品信息中的材料类别，并按照所述材料类别对各个菜品信息进行分类；

获取各个菜品信息中的下单时间和/或需求时间，并根据各个菜品的下单时间和/或需求时间，对分类后的各个菜品信息进行排序；

根据当前未完成的食材配置任务的总数量和烹饪任务的总数量，预测各个菜品的出菜时间。

8.一种可读存储介质，存储有计算机程序，其特征在于，所述计算机程序在被处理器执行时实现权利要求1-7任一项所述的智能餐厅管理方法的步骤。

9.一种餐厅管理装置，包括处理器及存储有计算机程序的存储器，其特征在于，所述处理器在执行所述计算机程序时实现权利要求1-7任一项所述的智能餐厅管理方法的步骤。

10.根据权利要求9所述的餐厅管理装置，其特征在于，还包括：

与所述处理器连接的人机操作界面，用于显示所述用户订单及每个用户订单中各个菜品的制作进度；和/或，接收餐厅管理人员输入的任务调整信息。

11.一种智能餐厅系统，其特征在于，包括：

权利要求9或10所述的餐厅管理装置；

用户终端；

食材配置设备；

炒菜机。