[发明专利]一种数字化餐饮亏损预警方法、装置、系统及介质

说明书

本发明公开了一种数字化餐饮亏损预警方法、装置、系统及介质，方法包括：每隔预设时间获取预警目标信息；获取历史采购与经营信息，根据所述预警目标信息以及历史采购与经营信息统计相应的餐厅的经营数据；对所述经营数据的统计结果进行亏损分析，当存在运营亏损时输出相应的预警信息。本发明实施例通过定期获取预警目标信息，并且根据历史采购与经营信息对餐厅的经营数据进行数字化的亏损分析，当存在亏损时及时输出预警信息，有效对餐厅亏损运营状态进行准确的预警，提高数字化餐饮中亏损的可控性。

技术领域

本发明涉及计算机技术领域，尤其涉及一种数字化餐饮亏损预警方法、装置、系统及介质。

背景技术

团餐，顾名思义即团体用餐服务的简称，是一种群体集中膳食管理。团餐目前主要覆盖服务人群包括军队、政府机关、大中小院校、医院、企事业单位等多种服务人群，其高粘性、高频次的消费特点，具备长期、长效的流量消费服务属性。

基于团餐拥有“基数庞大、人员集中、时间短”等特点，与规模小的个体餐厅店对比，团餐经营时若出现亏损涉及金额更加庞大，传统的餐饮管理方法难以对餐厅的运营状况进行准确的亏损分析，进而无法在餐厅初始出现亏损状态进行有效预警。

因此，现有技术还有待于改进和发展。

发明内容

鉴于上述现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种数字化餐饮亏损预警方法、装置、系统及介质，旨在解决现有技术中难以对餐厅的亏损情况进行准确预警的问题。

本发明的技术方案如下：

一种数字化餐饮亏损预警方法，其包括如下步骤：

每隔预设时间获取预警目标信息；

获取历史采购与经营信息，根据所述预警目标信息以及历史采购与经营信息统计相应的餐厅的经营数据；

对所述经营数据的统计结果进行亏损分析，当存在运营亏损时输出相应的预警信息。

所述的数字化餐饮亏损预警方法中，所述每隔预设时间获取预警目标信息之前，还包括：

接收用户输入的定期预警指令，所述定期预警指令包括预设时间和预警目标信息。

所述的数字化餐饮亏损预警方法中，所述预警目标信息包括预警类型、目标餐厅和统计时间区间。

所述的数字化餐饮亏损预警方法中，所述获取历史采购与经营信息，根据所述预警目标信息以及历史采购与经营信息统计相应的餐厅的经营数据，具体包括：

获取历史采购与经营信息，根据所述预警目标信息对所述历史采购与经营信息进行数据筛选，统计输出目标餐厅在统计时间区间内与当前预警类型对应的经营数据。

所述的数字化餐饮亏损预警方法中，所述统计输出目标餐厅在统计时间区间内与当前预警类型对应的经营数据，包括：

当预警类型为客单价预警时，统计输出目标餐厅在统计时间区间内的客单价数据；

当预警类型为经营亏损预警时，统计输出目标餐厅在统计时间区间内的收入与成本数据。

所述的数字化餐饮亏损预警方法中，所述对所述经营数据的统计结果进行亏损分析，当存在运营亏损时输出相应的预警信息，具体包括：

当预警类型为客单价预警时，判断目标餐厅在统计时间区间内的客单价是否低于预设客单价，若是，则输出客单价预警信息；

当预警类型为经营亏损预警时，判断目标餐厅在统计时间区间内的成本是否大于收入，若是，则输出亏损预警信息。

所述的数字化餐饮亏损预警方法中，所述对所述经营数据的统计结果进行亏损分析，当存在运营亏损时输出相应的预警信息之后，还包括：