[发明专利]一种花香型白茶的制备方法在审
| 申请号： | 202111059388.9 | 申请日： | 2021-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN113615752A | 公开（公告）日： | 2021-11-09 |
| 发明（设计）人： | 李明玺;万春鹏;甘玉迪;赖章凤 | 申请（专利权）人： | 江西农业大学 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 北京东方盛凡知识产权代理事务所(普通合伙) 11562 | 代理人： | 许佳 |
| 地址： | 330045 江西省南*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 种花 香型 白茶 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种花香型白茶的制备方法，其特征在于，以一芽二、三叶茶鲜叶为原料，经过摊放，第一次摇青，第二次摇青，揉捻，干燥制成成品。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：
(1)采摘一芽二、三叶茶鲜叶；
(2)将茶鲜叶在湿度70-71％、温度24.5-30℃的环境中静置摊放3-5h；
(3)将步骤(2)处理过的茶鲜叶在温度为18-22℃的环境下进行第一次摇青；
(4)重复步骤(3)，进行第二次摇青；
(5)采用手工揉捻的方式，将步骤(4)处理过的茶鲜叶进行揉捻，干燥，即得花香型白茶。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)所述摇青时间为1.5min。
4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)所述摇青时间为1min。
5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤(5)所述揉捻为手工揉捻，揉捻时间为45-60min。
6.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤(5)所述干燥温度为40-50℃，时间为2-3d。
7.一种如权利要求1-6任一项所述制备方法得到的花香型白茶。
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