[发明专利]一种在绿色溶剂中制备系列蔗糖酯的方法

权利要求书

1.一种在绿色溶剂中制备系列蔗糖酯的方法，其特征在于：按以下步骤进行：

步骤S1：将蔗糖和二氢左旋葡萄糖酮溶剂加入容器中搅拌，每千克蔗糖添加1～4 L所述二氢左旋葡萄糖酮溶剂；

步骤S2：向所述容器中加入长链脂肪酸低级醇酯和催化剂，得到混合料，所述低级醇酯的添加量为所述蔗糖的添加量的38～87％，所述催化剂的添加量为所述蔗糖的添加量的0.1～3％；

步骤S3：将所述容器接入恒温循环管路，使混合料进行恒温循环流动，流速为30～80mL/min，混合料在所述恒温循环管路的作用下循环流经恒温循环器、脉冲电场、冷凝器和所述容器，混合料在恒温循环流动过程中发生酯交换反应，冷凝器除去反应过程生成的低级醇，循环0.5～3 h后，1000目纱网过滤；

步骤S4：滤液进行首次减压蒸馏回收二氢左旋葡萄糖酮溶剂，得粗产品；

步骤S5：将粗产品采用索氏提取器进行分段抽提，添加有机溶剂，在60～80 ℃下回流8～15 min，将抽提后的溶剂二次减压蒸馏，回收有机相，得到高单酯含量蔗糖酯产物，将粗产品继续抽提后减压蒸馏，得中单酯含量蔗糖酯产物和/或低单酯含量蔗糖酯产物。

2.根据权利要求1所述的一种在绿色溶剂中制备系列蔗糖酯的方法，其特征在于：在所述步骤S1中，蔗糖和二氢左旋葡萄糖酮溶剂在50～70 ℃下搅拌30～60 min。

3.根据权利要求1所述的一种在绿色溶剂中制备系列蔗糖酯的方法，其特征在于：在所述步骤S2中，所述低级醇酯采用工业级硬脂酸甲酯或脂肪酸乙酯；所述催化剂采用以下至少一种物质：K₂CO₃、DBTO、ZnTAC24、Na₂O·SiO₂/Fe₃O₄、Na₂O/MCM-41、K₂O/MCM-41、K₂O/Zr.MCM-41、CH₃COOK/SiO₂/Fe₃O₄、CaO·γ-Fe₂O₃、Fe₃O₄/Mg·Al-LDH。

4.根据权利要求1所述的一种在绿色溶剂中制备系列蔗糖酯的方法，其特征在于：在所述步骤S3中，恒温循环管路内的压力为5～20 kPa，恒温循环器的温度为80～120 ℃，使得混合料的温度维持在80～120 ℃。

5.根据权利要求1所述的一种在绿色溶剂中制备系列蔗糖酯的方法，其特征在于：在所述步骤S3中，所述恒温循环管路包括顺次连接容器、恒流泵、恒温循环器和电场室的管路，所述电场室通过管路连接所述容器，形成完整的循环路径，所述电场室内设有所述脉冲电场，所述电场室与所述容器之间的管路上设有温度计和所述冷凝器。

6.根据权利要求1所述的一种在绿色溶剂中制备系列蔗糖酯的方法，其特征在于：在所述步骤S5中，选用的有机溶剂为食品级乙醇，所述有机溶剂与粗产品的质量比为1～6:1，每千克蔗糖反应需要添加1～6 L有机溶剂进行抽提。

7.根据权利要求1所述的一种在绿色溶剂中制备系列蔗糖酯的方法，其特征在于：在所述步骤S4中，首次减压蒸馏的温度为80～120 ℃，减压条件为1～10 kPa。

8.根据权利要求1所述的一种在绿色溶剂中制备系列蔗糖酯的方法，其特征在于：在所述步骤S3中，所述脉冲电场的场强为5～20 kV/cm。

9.根据权利要求1所述的一种在绿色溶剂中制备系列蔗糖酯的方法，其特征在于：在所述步骤S5中，二次减压蒸馏的温度为50～80 ℃，减压条件为30～100 kPa。