[发明专利]一种采用旋转喷淋式的食品巴氏消毒设备

说明书

本发明提供一种采用旋转喷淋式的食品巴氏消毒设备，包括：支架，支架上设置有消毒槽，消毒槽两端形成有入料口和出料口，消毒槽底部设置有传送件；设置于消毒槽上方的消毒罩；喷淋组件和转接头，喷淋组件包括储水箱、出水管、加热箱和喷头，加热箱设置于出水管上，出水管的一端与转接头连接，出水管的另一端与储水箱连接，喷头与出水管连通；旋转组件，旋转组件用于驱动喷头旋转；消毒槽底部形成设置有通孔，通孔下端连接有两块引流板，两块引流板的出水端形成排水孔，排水孔与储水箱连通；储水箱内还设置有液面检测器，液面检测器与驱动件信号连接。该采用旋转喷淋式的食品巴氏消毒设备具有能够实现消毒水的循环利用，节省人力的优点。

技术领域

本发明涉及巴氏消毒设置领域，尤其涉及一种采用旋转喷淋式的食品巴氏消毒设备。

背景技术

巴氏消毒法亦称低温消毒法或冷杀菌法，是法国生物学家路易·巴斯德于1962年发明的消毒方法，采用较低温度，在规定的时间内，对食品进行加热处理，达到杀死微生物营养体的目的，是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。巴氏消毒热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水。巴氏消毒法被广泛应用于食品加工行业，不同的食品采用巴氏杀菌，有着不同的目的。

现有的巴氏杀菌设备在对有外包装的食品进行消毒时，大都是将带有外包装的食品浸泡在消毒液中，这样消毒液使用量大，提升成本。并且使用一段时间后需要将消毒液倒出重新添加消毒液，造成人工浪费。

鉴于此，有必要提供一种新型的采用旋转喷淋式的食品巴氏消毒设备，以克服或至少缓解上述全部或部分缺陷。

发明内容

本发明的主要目的是提供一种采用旋转喷淋式的食品巴氏消毒设备，旨在解决现有技术中巴氏消毒设备消毒液使用量大、成本高的技术问题。

为了实现上述目的，本发明提供一种采用旋转喷淋式的食品巴氏消毒设备，包括：

支架，所述支架上设置有消毒槽，所述消毒槽两端形成有入料口和出料口，所述消毒槽底部设置有传送件；

设置于所述消毒槽上方的消毒罩；

喷淋组件和转接头，所述喷淋组件包括储水箱、出水管、加热箱和喷头，所述加热箱设置于所述出水管上，所述出水管的一端与所述转接头连接，所述出水管的另一端与所述储水箱连接，所述喷头与所述出水管连通；

旋转组件，所述旋转组件包括驱动件、第一传动轮和第二传动轮，所述驱动件与所述第一传动轮传动连接，所述第一传动轮与所述第二传动轮传动连接，所述第二传动轮与所述喷头传动连接以通过所述第二传动轮驱动所述喷头旋转；

所述消毒槽底部形成设置有通孔，所述通孔下端连接有两块引流板，两块引流板的出水端形成排水孔，所述排水孔与所述储水箱连通；

所述储水箱内还设置有液面检测器，所述液面检测器与所述驱动件信号连接。

优选地，所述出水管包括第一段和第二段，所述第一段连通所述储水箱和所述加热箱的进水口，所述第二段连通所述加热箱的出水口和所述喷头，所述第二段为软管。

优选地，所述第一段上设置有第一水泵，所述第二段上设置有液面检测器和第二水泵。

优选地，所述第二段上还设置有流量调节阀。

优选地，所述加热箱内设置有温度检测器。

优选地，所述消毒罩设置有隔板，所述第一传动轮和所述第二传动轮均设置于所述隔板上，所述驱动件包括缸体和与所述缸体连接的旋转轴，所述缸体设置于所述消毒罩外侧顶端，所述旋转轴伸入所述消毒罩内与所述第一传动轮传动连接。

优选地，所述消毒罩上还设置有热风机，所述热风机包括加热本体和风扇，所述加热本体设置于所述消毒罩外侧壁，所述风扇设置于所述消毒罩内。