[发明专利]一种连续式真空急速冷却及冷冻的食品保鲜系统

权利要求书

1.一种连续式真空急速冷却及冷冻的食品保鲜系统，包括控制系统、机体(1)，其特征在于，所述机体(1)左侧设置有抽真空仓(2)，所述抽真空仓(2)顶端连通抽真空管道(3)，所述机体(1)内设置有传送带(4)，所述机体(1)内设置有速冻仓(5)，所述传送带(4)位于所述机体(1)内贯穿通过速冻仓(5)，所述速冻仓(5)内设置有速冻机(6)，所述传送带(4)末端设置有下料槽(7)，所述下料槽(7)末端连通保鲜仓(8)，所述保鲜仓(8)连通进气管(9)，所述进气管(9)上设置有控制阀(10)、过滤器(11)和臭氧发生器(12)，所述保鲜仓(13)内设置有监测器(13)，所述控制系统包括操作模块、控制系统、输出模块和监测模块，所述操作模块包括信息查询模块和工序操作模块，所述信息查询模块和工序操作模块接通控制系统，所述控制系统接通输出模块，所述输出模块包括气流控制模块、臭氧发生模块和工序管理模块。

2.根据权利要求1所述的一种连续式真空急速冷却及冷冻的食品保鲜系统，其特征在于，所述气流控制模块包括控制阀(10)和外部风机，所述臭氧发生模块包括臭氧发生器(12)，所述工序管理模块控制所有电器的运转。

3.根据权利要求1所述的一种连续式真空急速冷却及冷冻的食品保鲜系统，其特征在于，所述监测模块接通控制系统，所述监测模块为监测器(13)，所述监测器(13)可监测保鲜仓(8)内臭氧浓度和温度。

4.根据权利要求1所述的一种连续式真空急速冷却及冷冻的食品保鲜系统，其特征在于，所述过滤器(11)为空气过滤器，所述过滤器(11)为可拆卸结构。

5.根据权利要求1所述的一种连续式真空急速冷却及冷冻的食品保鲜系统，其特征在于，所述抽真空管道(3)接通外部真空机。

6.根据权利要求1所述的一种连续式真空急速冷却及冷冻的食品保鲜系统，其特征在于，所述传送带(4)由步进电机驱动。

7.根据权利要求1所述的一种连续式真空急速冷却及冷冻的食品保鲜系统，其特征在于，所述控制系统接通存储模块，所述存储模块接通云端存储系统和内网存储系统。