[发明专利]一种用于数字化餐饮的餐饮数据统计方法及系统

说明书

本发明公开了一种用于数字化餐饮的餐饮数据统计方法及系统，该方法包括：通过进销存统计模块获取餐厅的进销存数据；通过食材采购入库统计模块获取餐厅食材的采购数据；通过食材领用出库统计模块获取餐厅食材的领用出库数据；通过收入统计模块获取餐厅的收入统计数据；通过控制模块根据统计的进销存数据、食材的采购数据、领用出库数据、收入统计数据，对餐厅的营亏数据进行监控。本发明实施例通过获取进销存统计、采购入库明细、出库明细、收入明细等数据，实现对餐厅进行监控，自动统计数据，方便快捷。

技术领域

本发明涉及数据处理技术领域，尤其涉及一种用于数字化餐饮的餐饮数据统计方法及系统。

背景技术

数据统计是互联网传媒行业或其他操作流程的数据统计的统称。通过历史资料、科学实验、检验、统计等领域，通常是用于科学研究、技术设计、查证、决策等的数值加以统计为解决方案做前期准备。

现有的餐饮系统的数据统计一般是部门经理根据本部门的数据进行统计，而餐饮中存在食材采购入库、领用出库等多个步骤，通过人工对数据统计时，存在工作量大，容易出错的问题。

因此，现有技术还有待于改进和发展。

发明内容

鉴于上述现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种用于数字化餐饮的餐饮数据统计方法及系统，旨在解决现有技术中餐饮系统中的数据进行统计时，存在工作量大，容易出错的问题。

本发明的技术方案如下：

本发明的一实施例提供了一种用于数字化餐饮的餐饮数据统计系统，其中，包括进销存统计模块、食材采购入库统计模块、食材领用出库统计模块、收入明细统计模块；

所述进销存统计模块，用于对餐厅的进销存数据进行统计；

所述食材采购入库统计模块，用于对餐厅食材的采购入库明细进行统计；

所述食材领用出库统计模块，用于根据领用出库单，对餐厅食材的领用出库明细进行统计；

所述收入统计模块，用于对餐厅的收入明细进行统计；

所述控制模块，用于根据统计的进销存数据、食材的采购数据、领用出库数据、收入统计数据，对餐厅的营亏数据进行监控。

进一步地，所述系统还包括毛利率统计模块，

所述毛利率统计模块，用于对餐厅的毛利率数据进行统计。

进一步，所述系统还包括食材成本统计模块，

所述食材成本统计模块，用于对餐厅中所有食材的食材成本进行统计。

进一步优选地，所述系统还包括菜品使用统计模块，

所述菜品使用统计模块，用于对餐厅中每个菜品的使用频次进行统计。

优选地，所述系统还包括就餐人次统计模块，

所述就餐人次统计模块，用于餐厅的就餐人次进行统计。

进一步地，所述系统还包括客单价统计模块，

所述客单价统计模块，还用于对餐厅中各个客单的价格进行统计。

进一步地，所述系统还包括合同进度统计模块，

所述合同进度统计模块，用于对餐厅的合同台账和配送合同的数据进行统计。

进一步地，进销存统计模块包括进销存统计查询单元和进销存数据导出单元；

所述进销存统计查询单元，用于根据用户输入的查询条件，输出对应的进销存统计数据；

所述进销存数据导出单元，用于检测到导出指令，导出对应的进销存统计数据表格。