[发明专利]半夏曲及半夏曲的制备方法有效
| 申请号： | 202111000704.5 | 申请日： | 2021-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN113876871B | 公开（公告）日： | 2022-07-15 |
| 发明（设计）人： | 罗明;罗一露;田仁春;陈英;叶开明;钟铸;刘金花 | 申请（专利权）人： | 四川百胜药业有限公司 |
| 主分类号： | A61K36/8888 | 分类号： | A61K36/8888;A61K36/9068;A61P1/08;A61P1/14;A61P11/14;A61P11/10;A61K33/06 |
| 代理公司： | 成都欣圣知识产权代理有限公司 51292 | 代理人： | 瞿彬;王海文 |
| 地址： | 642450 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 半夏 制备 方法 | ||
1.半夏曲的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1：将清半夏、白矾、六神曲粉碎成粉，与生姜汁、面粉混匀，制得发酵底物；
S2：对发酵底物进行杀菌；
S3：将复合菌剂与杀菌后的发酵底物混匀，切块或制粒；
S4：对切块或制粒后的发酵底物进行发酵，发酵温度保持在28～35℃；发酵至液化力大于等于1.6U、糖化力大于等于250U，制得发酵产物；
S5：将发酵产物烘干，制得半夏曲；
其中，
所述复合菌剂按质量计，由1份分枝横梗霉、1份紫红曲霉、1～3份扣囊复膜孢酵母、1～3份伯顿丝孢毕赤酵母组成；
在步骤S1中，各原料按质量计，由160～200份清半夏、10～15份白矾、5～10份六神曲、4～8份生姜汁、32～40份面粉组成；
所述复合菌剂与发酵底物的质量比为1:20～100；
所述分枝横梗霉采用菌种保藏编号为CICC 3056、CICC 41670、CICC 41675中的一种或多种；
所述紫红曲霉采用菌种保藏编号为CCTCC CF 2008725、CCTCC CF 2008719、CCTCC AF93207中的一种或多种；
所述扣囊复膜孢酵母采用菌种保藏编号为CCTCC WY 2008184、CCTCC DY 20081403中的一种或多种；
所述伯顿丝孢毕赤酵母的菌种保藏编号为CICC 33291。
2.根据权利要求1所述的半夏曲的制备方法，其特征在于：所述发酵底物的含水量为55～65%。
3.根据权利要求1所述的半夏曲的制备方法，其特征在于：发酵时，相对湿度保持在75～85%。
4.根据权利要求1所述的半夏曲的制备方法，其特征在于：烘干温度为55～90℃，烘干时间为15～20h。
5.半夏曲，其特征在于：由权利要求1到4中任意一项所述的半夏曲的制备方法制得。
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