[发明专利]一种酱卤牛杂调味料调配装置及其调配方法

说明书

本发明涉及酱卤牛杂调味料调配技术领域，具体的说是一种酱卤牛杂调味料调配装置及其调配方法，包括主体机构，所述主体机构上配合连接有固定机构，所述主体机构内连接有转动机构，所述转动机构上配合滑动有搅拌机构，所述搅拌机构上安装有混料机构，所述主体机构上连通有存放机构；将酱卤牛杂需要的部分调味料依次放入主体机构内部，再打开转动机构的控制开关，进而使转动机构带动搅拌机构和混料机构在主体机构内部转动，进而便于对调味料进行充分搅拌混合，从而有利于提高调配装置的使用效果；处理好的调味料从主体机构内部排放到存放机构中，进而便于对处理好的调味料进行存放收纳，同时也防止了调味料与外界空气接触导致受潮的情况。

技术领域

本发明涉及酱卤牛杂调味料调配技术领域，具体的说是一种酱卤牛杂调味料调配装置及其调配方法。

背景技术

牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称。酱卤牛杂在制作过程中，操作人员将牛杂洗净需去除血秽后才能对牛杂进行炖煮，烹饪时还需加入香料包，接着将多种调味料充分混合均匀后添加入牛杂中即可完成酱卤牛杂的制作。一般的，操作人员需要使用调配装置对牛杂制作时需要的调味料进行处理。

然而，现有的调味料调配装置在对调味料进行搅拌混合时，由于原料在装置搅拌过程中可能会出现粘结在装置内部的情况，进而容易造成原料浪费；另外，调味料调配好后需要进行收纳，直接将存放箱放置在装置下容易使调味料在排放时与外部空气接触导致受潮的情况，进而不利于提高装置的使用效果。

发明内容

针对现有技术中的问题，本发明提供了一种酱卤牛杂调味料调配装置及其调配方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种酱卤牛杂调味料调配装置，包括主体机构，所述主体机构上配合连接有固定机构，所述主体机构内连接有转动机构，所述转动机构上配合滑动有搅拌机构，所述搅拌机构上安装有混料机构，所述主体机构上连通有存放机构。

具体的，所述主体机构包括罐体，所述罐体上卡合连接有罐盖，所述罐盖上固定连接有上料斗和进水管，且所述上料斗和进水管与罐体连通，所述罐体上配合安装有固定杆，且三个所述固定杆呈三角形结构排列。

具体的，所述固定机构包括挡板，所述罐体上抵触有挡板，所述挡板上固定连接有拉杆和抵杆，所述抵杆上套接有第一压簧，所述抵杆上固定连接有抵板，所述抵板通过第一压簧与罐体配合连接，所述抵杆上固定安装有卡块，所述卡块与罐盖之间卡合连接，所述抵杆与罐体之间滑动连接，所述抵板的截面宽度大于第一压簧的截面直径。

具体的，所述转动机构包括安装块，所述罐盖上固定连接有安装块，所述安装块内配合安装有电机，所述电机的输出端通过联轴器固定连接有转轴，所述转轴上固定连接有长杆，所述长杆上配合安装有刮环，所述刮环与罐体之间转动连接，所述长杆的截面直径大于转轴的截面直径，所述罐体的截面直径大于刮环的截面直径。

具体的，所述搅拌机构包括套杆，所述刮环上滑动连接有套杆，所述套杆上固定连接有连杆，所述套杆上套接有伸缩弹簧，所述连杆通过伸缩弹簧与刮环配合连接，所述连杆上固定安装有套环，所述套环上固定连接有搅拌杆，且若干组所述搅拌杆呈环状排列。

具体的，所述混料机构包括混料杆，所述连杆上固定连接有混料杆，所述混料杆上滑动连接有滑杆，所述滑杆通过第二压簧与混料杆配合连接。

具体的，所述存放机构包括支撑板，所述罐体上固定连接有支撑板，所述支撑板上对称固定连接有支撑杆，所述支撑板上滑动连接有存放箱，所述存放箱上固定连接有把手，且所述存放箱与罐体连通，所述支撑板上配合转动有滚珠和导向轮，且所述滚珠和导向轮分别与存放箱之间滚动连接。

具体的，一种酱卤牛杂调味料调配装置的调配方法，包括以下步骤：