[发明专利]一种海鲜酱及其制备方法

权利要求书

1.一种海鲜酱，其特征在于：包括酱料包和干料包，所述酱料包包括以下重量份数的原材料：海鲜酱10-20份，耗油1-2份，花生酱5-10份，植物油2-3份，白醋1-2份，海鲜高汤30-50份；

所述干料包包括以下重量份数的原材料：紫菜5-10份，虾仁5-10份，小鱼干2-4份。

2.根据权利要求1所述的一种海鲜酱，其特征在于：所述酱料包包括以下重量份数的原材料：海鲜酱11-19份，耗油1.1-1.9份，花生酱6-9份，植物油2.1-2.9份，白醋1.1-1.9份，海鲜高汤35-45份；

所述干料包包括以下重量份数的原材料：紫菜6-9份，虾仁6-9份，小鱼干2.5-3.5份。

3.根据权利要求1所述的一种海鲜酱，其特征在于：所述酱料包包括以下重量份数的原材料：海鲜酱18份，耗油1.5份，花生酱7份，植物油2.5份，白醋1.5份，海鲜高汤40份；

所述干料包包括以下重量份数的原材料：紫菜8份，虾仁8份，小鱼干2.6份。

4.根据权利要求1所述一种海鲜酱的配置装置，其特征在于：包括密封底座、存放主体、酱汁存放囊、挤压碾碎组件和防护罩，所述存放主体设于密封底座上，所述酱汁存放囊呈对称设置，所述酱汁存放囊设于存放主体两端，所述防护罩设于酱汁存放囊外部，所述挤压碾碎组件设于存放主体上，所述挤压碾碎组件包括按压板、支撑弹簧、固定块、挤压板、挤压凸起和滑动杆，所述固定块设于存放主体上壁，所述固定块呈贯穿存放主体上壁设置，所述滑动杆一端设于固定块上方连接有按压板，所述滑动杆另一端贯穿固定块设于存放主体内连接有挤压板，所述挤压凸起设于挤压板底部，所述挤压凸起呈均匀间隔设置，所述支撑弹簧呈缠绕设置设于滑动杆上，所述支撑弹簧设于固定块和按压板之间。

5.根据权利要求4所述的一种海鲜酱的配置装置，其特征在于：所述酱汁存放囊靠近存放主体一端呈开口设置，所述酱汁存放囊开口处设有挤压膜瓣，所述存放主体侧壁与挤压膜瓣相贴合处设有进液孔，所述进液孔呈均匀间隔设置。

6.根据权利要求4所述的一种海鲜酱的配置装置，其特征在于：所述存放主体底壁设有出料口，所述出料口呈均匀间隔设置。

7.根据权利要求1-4中任一项所述一种海鲜酱的制备方法，其特征在于：所述一种海鲜酱的制作方法包括以下步骤：

步骤1：准备原料，所述酱料包以下重量份数的原材料：海鲜酱10-20份，耗油1-2份，花生酱5-10份，植物油2-3份，白醋1-2份；所述干料包包括以下重量份数的原材料：紫菜5-10份，虾仁5-10份，小鱼干2-4份。

步骤2：将酱料包各个原材料充分混合并真空包装；

步骤3：将紫菜研磨粉碎，将干料包的虾仁和小鱼干经过油炸之后，烘干，并与粉碎后的紫菜混合好后真空包装备用；

步骤4：步骤3得到的干料包混合物研磨粉碎，与步骤2得到的酱料包混合物充分混合得到所述海鲜酱。